30 من المنتجات الصيفية الأساسية – المجموعة وصفات

مجموعة من الوصفات من 30 من الأطعمة الصيفية الأساسية التي تحتاجها اطبخ طوال الصيف – من التوت الموسمي الطازج والفواكه والخضروات إلى البرغر المشوي العصير – لن يتركك غير مبال. شارك مع الأصدقاء: المشروبات الغازية والحلويات والوجبات الخفيفة والصلصات ستكون رائعة وسيلة للاستمتاع بهدايا الطبيعة.

1. العنب البري

Кисло-сладкую чернику традиционно добавляют в летние пироги, джемыوسلطات الفواكه. في يوليو – موسم التوت ، ولكن لا شيء يزعج استمتع بتوتك المفضل طوال فصل الصيف

2. بلاك بيري

هذا التوت الأسود والأرجواني يعطي مذاقًا حلوًا وفخمًا نسيج من الإفطار والحلويات في موسم دافئ. عنبية بلاك بيري بيتزا

3. الشمام

البطيخ العطري الحلو – “نجمة” مجموعة متنوعة من الأطباق ، سواء سلطات الفواكه أو الوجبات الخفيفة اللذيذة حيث يتم تقديمها ملفوفة في مالح prosciutto. وصفة: بانيني مع البطيخ والجبن بري و بروسسيوتو

4. التين

يمكن ترك التين المجفف على الرف الآن. الفواكه الطازجة – العصير و مدورة مع اللحم الحلو ونكهة العسل ، فهي جيدة كما هو الحال في الجبن ، والمطبوخة. Инжир отлично сочетается снесладкими продуктами вроде сыра, мясных соленостей иخل بلسمي. اللون يختلف من الأرجواني العميق إلى اللون البني والأخضر ، في حين أن كل الأنواع لديها قناعاتها نكهة وصفة: التورتيا المشوية مع التين ، الأزرق الجبن وصلصة الخل

5. كاي الجير

هذه الجير أصغر من المعتاد ، فهي بحجم كرة الجولف و لها طعم الحامض وضوحا. ليس بدونهم أهم حلوى الشاطئ هي فطيرة الليمون. كما أنها تعطي مشرق حامض من ماء مالح وخلع الخل ، تنشيط طعم الجير مع الثلج وصفة: فطيرة الليمون المجمدة

6. الخوخ

الصيف هو موسم حصاد الخوخ عندما تنضج هذه الثمار المخملية اللحم الحلو الذهبي ورائحة الأزهار. ختم و خدمهم على tartlets الفاكهة والسانجريا ، أو طهي الطعام الذي هو حشو العصير لفطيرة وصفة: الخوخ هش مع صلصة القيقب دسم

7. التوت

التوت الأحمر روبي هي أهم علاج الصيف. واضح نكهة لاذع سارت الامور بشكل جيد مع التوت وغيرها من الحمضيات تلذذ. Малина оживляет все виды йогуртов, чизкейки, трайфлы иأي الحلوى دسم بسبب لونه مشرق ورائحة. وصفة: توت الزبادي شربات

8. الفراولة

Клубника с ее ярко-красным цветом, нарядным блеском и сладостью —نجم صيفي حقيقي يمكن استخدامه ليس فقط في الحلويات. إنه مقاوم للتجمد وسهل الاستخدام. في العصائر الباردة وصفة: كعكة مرنغ الكوكيز مع الرائب قشدة وفراولة (Mostachon)

9. البطيخ

Арбуз — это настоящий ломтик лета, один из самых освежающих летнихالفاكهة. لحم بارد بارد ومقرمش يروي العطش حرارة الصيف. وعلى الرغم من أنه يمكن إضافته إلى الصلصا والسلطات والكوكتيلات ، لا يوجد شيء أفضل من مجرد تناول شريحة من البطيخ. سلطة البطيخ المشوي

10. الطماطم

رسميا ، بداية الصيف تأتي مع ظهور أول قد حان و الطماطم العصير. هناك أنواع كثيرة – من الكرز و “الروم” إلى غريبة الطماطم من أصناف وراثية. انهم جميعا رائعة вписываются в любое блюдо и особенно хороши в салатах капрезе илиجازباتشو الباردة وصفة: سلطة الطماطم المخلل مع خضرة

11. الأفوكادو

نسيج ناعم حريري يجعل الأفوكادو المكون الرئيسي الأطباق الصيفية مثل الجوكامولي والطبقة الباردة للحساء والسلطات وفات. لا نقلل من احتمالات هذا مغذية الجنين: يجعل العصائر والحلويات ممتازة. Практическилюбому блюду авокадо придает насыщенный вкус иالاتساق: وصفة: صلصة جواكامولي

12. الفول والبازلاء

مع بداية الصيف ، تنضج مجموعة متنوعة من أصناف قشر البقوليات. سواء كان الفول ليما ، أحمر أبيض ، العين السوداء أو فاصوليا الحديقة – أنها تكمل تماما السلطات والمعكرونة ، وإعطاء مناقصة نسيج من الحساء والصلصات. وصفة: فول Escariol سلطة فافا

13. الخيار

خيار متموج بارد بمثابة “قماش” لظلال الصيف طعم. إنها سهلة المخلل ، وتضيف نسيجًا جازباتشو هشًا والسلطات ، والأطباق الحارة والساخنة توازن الذوق الطازج. قم بتحضير مشروب بارد عن طريق إضافة شرائح قليلة إلى الماء وصفة الخيار: سلطة الخيار مع الكريما الحامضة واللب

14. الكوسة

تأتي الكوسة بألوان مختلفة ، لكن الكوسة الخضراء والأصفر يمزج الكوسة تمامًا مع المكونات الصيفية الأخرى مثل الطماطم والبصل. فهي كبيرة للشواء وسطع لون راتاتوي أو فريتاتو. وصفة: كوسة رولز جرا مشوي مع الأعشاب والجبن

15. الذرة

الذرة هي علاج صيفي حقيقي وحبوبها الحلوة ألذ فقط تناول الطعام مع قطعة خبز مزيت بالزبدة. وبالإضافة إلى ذلك، الذرة مشوية جيدا وسوف تكون إضافة فاتح للشهية السالسا والسلطات. حاول صنع ذرة كريمية أو غير ذلك نعطيه نكهة المكسيكية: تقلى على الشواية ، مدمن مخدرات أسياخ ، ويقدم مع مزيج لطيف من الزبدة والمايونيز ، كتيخة بالجبنة والتوابل. وصفة: الذرة على الكوز

16. باسل

هذا الخضر الصيف ينمو رائعة في درجات الحرارة العالية والوفرة. لون مشمس. Базилик с его выраженным вкусом — классическоеإضافة البيستو الخضراء والسلطات كابريس. طماطم مشوية محشوة بالنقانق والكرفس والريحان

17. النعناع

محاربة حرارة الصيف مع تنشيط النعناع. لها منعش سارت الامور بشكل جيد مع الخضار في السلطة والسالسا ، ويعطي مشرق الظل من ماء مالح والكاري. أيضا تزيينه بأوراق خضراء الكوكتيلات والحلويات وصفة: سلطة من الخضروات المشوية مع الفيتا و نعناع

18. جازباتشو

Гаспачо — летняя версия первого блюда: испанский холодный овощнойالحساء ، وغالبا على أساس الطماطم. هذه طريقة رائعة للاستخدام الأطعمة الموسمية مثل الطماطم والخيار والأفوكادو كذلك البطيخ العصير والعنب والأعشاب الطازجة. طحن المكونات في خلاط والحصول على موكب الحصاد الصيف في واحد بسيط الطبق وصفة: Gazpacho مع الطماطم المشوية

19. الآيس كريم

الآيس كريم – علاج دائم في الطقس الحار و “الغذاء الحقيقي” للروح. “بالتأكيد في حرارة الصيف سوف تستعيدها حلوى التبريد على الشاطئ ، نزهة في الحديقة أو على الشواء ، سواء ثم سكوب الكلاسيكية من الآيس كريم ، مخروط ، جليد الفاكهة أو كوكتيل عائم وصفة: ايس كريم فراولة

20. شاي مثلج

هذا المشروب التقليدي يبرد في الطقس الحار ، وأكثر من ذلك والشيء الجميل هو أنه يمكن تخميرها باستخدام أشعة الشمس. ما عليك سوى وضع إبريق من الماء وأكياس الشاي في الشمس: سوف يسرب المشروب تحت تأثير الحرارة. اختيار الخاص بك النوع المفضل من الشاي والاستمتاع بالطعم المشمس. خوخ الشاي المثلج

21. عصير الليمون

عصير الليمون هو قريب وحامض من الشاي المثلج. انه يشبه النور أشعة الشمس في كوب ، وخصوصا عندما يتم تحضيرها من تقلص طازجة عصير الليمون. هذا المشروب جيد للنزهات والمعارض. في الهواء النقي ، وإذا مزجت الشاي مع الجليد ، فستحصل عليه كوكتيل كلاسيكي “أرنولد بالمر”. عسل الفانيلا

22. السلطات الباردة

في الصيف ، من الأفضل إعداد السلطات بتكوين بسيط ، خاصة مع الأطعمة الموسمية مثل الملفوف والفلفل. الملفوف والبطاطا وسلطات المعكرونة يمكن أن تكون بمثابة الأطباق الجانبية الباردة ، وسلطة كول بطيئة كما تتصدر تعطي نسيج متموج لالبرغر و شطائر لحم الخنزير الممزقة. تتم سلطة البطاطس الصيفية ببساطة بفضل البطاطا الصغيرة التي لا تحتاج إلى تقشير. ال جنبا إلى جنب مع الخضر الحديقة ، وهذا الطبق الطازجة و وصفة لذيذة: تكساس كول سلو سلاد

23. السانجريا

هذا المشروب الصيفي ، يقدم في إبريق أو وعاء لكمة ، تبدو جميلة وينعش. خذ النبيذ المثلج المفضل لديك. وملء مع مجموعة من الفواكه الموسمية الطازجة – من شرائح الخوخ إلى مكعبات البطيخ. ثم تضاف الحمضيات قليلا ماء الصودا والتمتع بها. هذه طريقة سهلة وفعالة. استخدام الفاكهة في شكل مشروب الخوخ والتوت والجير

24. البرغر المشوي

رائحة اللحم العصير المشوية على الشواية الساخنة حقيقية سمة الصيف. اصنع الشطائر حسب ذوقك باختيار نوع اللحم المفروم و الطبقة المفضلة لديك وصفة: بيرفكت بيف برجر

25. شطيرة جراد البحر

يمكن أن تؤكل الكركند المغلي ، على البخار ، المقلية على الشواية أو المقلاة. هناك العديد من الطرق ، ولكن هناك طريقة بسيطة للغاية: ساندويتش بون مقلي مع شرائح جراد البحر المملحة والمملحة لمسة من المحيط وخلع المايونيز والليمون الفاتح. في هذا وجبة خفيفة الشاطئ لا يوجد شيء من شأنه أن يضر ليشعر نكهة سرطان البحر الطبيعية وصفة: جراد البحر وساندويتش الأبيض صلصة النبيذ

26. سرطان البحر

الجدول نزهة صحيفة وخدمة الصيف رائع سلطعون مسلوق على البخار مع توابل المأكولات البحرية. مما لا شك فيه أن تأخذ مطرقة خشبية ل الحصول على اللحوم من المخالب ، وطبق جانبي من الذرة والبطاطا – وليمة حقيقية لا يمكن الاستغناء عنها. وصفة: سرطان المغلي و جمبري بالبطاطا في التوابل

27. الطماطم الخضراء المقلية

يستخدم هذا العلاج الجنوبي الكلاسيكي الصيف الماضي حصاد الطماطم. أنهي الموسم بفعالية: تقدم شرائح سميكة الطماطم الخضراء غير ناضج في الخليط الذهبي من دقيق الذرة ، مقلي حتى هش. مما لا شك فيه أكثر لذيذ وسيلة لقضاء الصيف مع حصادها الوفير зеленые помидоры

28. صلصة البيستو

سر البيستو الممتاز هو الخضر الموسمية الطازجة ، على سبيل المثال ، الريحان التقليدي أو البقدونس والزعتر. طحن الأعشاب ل حالة فطيرة مع الثوم والجبن والأرز المكسرات وزيت الزيتون. هذا يمكن أن صلصة عبق لا يصدق استخدام في المعكرونة والسلطات البطاطا أو الوجبات الخفيفة مثل crostini وصفة: شريحة لحم التونة المشوية مع البيستو

29. عنبية فطيرة

في هذه الكعكة الصيفية ، تغطى الكعك بطبقة كريمية و سميكة ملء عنبية جديدة لزج يترك آثار عبق على الأصابع والجدول. لا عجب أن هذا هو الحلوى الرسمية للدولة مين وصفة: فطيرة عنبية مع Stroezel

30. كوكتيلات

هرب من الحرارة من خلال الاستمتاع على مهل بصيف بارد الكوكتيلات. يُمزج النعناع الطازج مع صلصة موخيتو والنعناع ، أو إحياء مارغريتا مع البطيخ قد حان ، والتوت والموسمية وصفة: كوكتيل موخيتو سلاش