جعل عطلة خاصة حقا مع البيض الساق الطبخ المنزل. سوف الضيوف بلا شك إشعار الفرق. هذا المشروب مناسب للأطفال ، لكن يمكن للبالغين أضف بعض الروم أو الفودكا إليها. 
الوقت: 35 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 3 بيضات كبيرة بالإضافة إلى 2 صفار
- 3/4 الفن. سكر
- 3.5 ملاعق كبيرة. حليب كامل الدسم
- 1.5 ملعقة كبيرة. كريم الزبدة 33٪
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب الأرض ، بالإضافة إلى الرش
- قشر الليمون المبشور جيد التقديم
- المعدات الخاصة: ميزان حرارة الطهي
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والحليب والقشدة والفانيليا استخراج ، وجوزة الطيب ، بيضة اصبع القدم
إعداد الوصفة:
- في وعاء متوسط ، اخفق البيض وصفار البيض والسكر والقرصة مع الخفق. الملح. يسخن الحليب و 3/4 على نار متوسطة في قدر متوسطة الحجم. الفن. كريم حتى يظهر البخار. إزالة من الحرارة.
- ضجة في حوالي 1 ملعقة كبيرة. كتلة الحليب الساخن في خليط البيض ، ثم صب الكتلة الناتجة مرة أخرى في stewpan. وضع مرة أخرى على نار متوسطة وطهي الطعام مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية ، حوالي 5 دقائق – يمتلئ الخليط بما يكفي لتغطية الملعقة سوف تظهر درجة الحرارة 73 درجة مئوية.
- أزلت الموقد من الحرارة ، ثم حركي الفانيليا وجوزة الطيب. يُصفّى السائل من خلال غربال ناعم في وعاء متوسط ويُبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبا يبرد لمدة حوالي ساعتين ولا تزيد عن 3 أيام.
- فاز على 3/4 المتبقية في حاوية كبيرة مع خلاط قبل التقديم. الفن. كريم إلى قمم المتوسطة. ثم ، خفقت ، صب المبرد الخليط. يجب أن تكون ساق البيض كريمة وسمكها أكثر من الدهون كريم. يُقدّم المزيج قليلاً مع جوزة الطيب والليمون zest.Exit: 1 لتر.
