الحلوى الساحرة في شكل بيض مقلي مصغر – مثالي علاج عيد الفصح عندما يتم وضع البيض في وسط الجدول. مؤسسة البيض المقلي مرنغ. بحيث خفق بسرعة إلى كتلة الخصبة ، فاز بياض البيض بالسكر المثلج والجير في مكان مثالي وعاء نظيفة مع خفقت نظيفة. عند الخبز ، تأكد من أن المرينغ لا احمر وظل بياض الثلج. ثم إلى “البيض المقلي” النهائي وضع صفار صفار الليمون. يغلي هذا الكريم بالماء حمام من الصفار والسكر والليمون والزبدة. يمكنك ذلك طبخه مقدما وتخزينه في الثلاجة. تزيين مرنغ الليمون الكردي قبل التقديم إلى الهش المرينغ لم يفقد مظهره القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (الإجمالي 18 كعك) السعرات الحرارية 110 ، إجمالي الدهون 3 غرام ، الدهون المشبعة ز. ، البروتينات 1 غ ، الكربوهيدرات 19 غرام ، الألياف ز ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم мг., сахар г. 
Time: 5 час. 50 دقيقة. الصعوبة: سهلة المبلغ: 18 كعك في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
قبلة
- البروتينات 4 بيضات كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة كريم من التكلس
- 1/4 ملعقة شاي ملح ناعم
- 2 و 1/4 الفن. السكر البودرة
- تركيبات خاصة: ملعقة الآيس كريم 5 سم وقطرها
ليمون كردي
- 3 صفار بيضة كبيرة
- 2/3 الفن. سكر
- نكهة مبشورة ناعما من 1 حبة ليمون + 1/4 ملاعق كبيرة. عصير ليمون (من 2 الليمون)
- 55 غرام مكعبات الزبدة الباردة
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض ، الجير ، المرينغ ، كريم الليمون وعصير الليمون والسكر المثلج
إعداد الوصفة:
- ضع رف السلك في الثلث السفلي من الفرن وسخن الفرن حتى 107 درجة مئوية تغطية 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
- Bezé ضعي بياض البيض والجير والملح وعاء نظيف تماما للخلاط مع خفقت. خفقت على متوسط السرعة حتى تظهر الرغوة ، حوالي دقيقة واحدة. ثم زيادة السرعة إلى ارتفاع معتدل والاستمرار في الخفق لمدة 1 أخرى دقيقة للحصول على كتلة سميكة. إضافة السكر تدريجيا مسحوق ، 1/4 ملعقة كبيرة. في وقت واحد ، وفاز على قمم لامعة قوية ، حوالي 5 دقائق.
- ت سكب المرينغ مع ملعقة بوظة قطرها 5 سم وت رفع الجانب الخلفي الزائد من السكين لتنعيم السطح. ضع كل حصة على صفائح الخبز المعدة على مسافة 4 انظر بعيدا. جعل الجانب الخلفي من ملعقة كبيرة العطلة الضحلة في وسط كل تل حيث سيكذب “صفار”. اخبزي حتى تصبح المرينغ جافة ومقرمشة في الخارج ، حوالي 2 ساعة. ثم تبرد تماما.
- كرد الليمون على نار متوسطة الحرارة في قدر يغلي متوسطة 2.5 سم من الماء. في وعاء معدني متوسطة الحجم مزيج صفار البيض والسكر وعصير الليمون و نكهة وفاز حتى سلس. اضبط الوعاء مقلاة (تأكد من أن قاع الوعاء لا يلمس الماء) واضغط عليه حمام مائي حتى يثخن الكردي ويغطي العكس جانب من ملعقة ، حوالي 8 دقائق.
- إزالة كريم مع حمام مائي وملعقة سيليكون. زبدة قطعة واحدة في وقت واحد ، والانتظار حتى يتم ذلك سوف تذوب بعد كل إضافة. نقل إلى حاوية نظيفة و ضع فيلم التشبث مباشرة على سطح الكريم. الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. يمكنك تخزين ما يصل إلى 1 الأسبوع.
- قبل التقديم ، ضع ملعقة كبيرة واحدة. ل. كيمون الليمون في العطلة كل مرنغ وتخدم على الفور بافلوفا.
