أضلاع اللحم البقري المشوية ماء مالح

2

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 15 ساعة
    • 0.0.2 طبق بسيط
    • 0.0.3 238kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  15 ساعة

• صعوبة وصفة
  

  طبق بسيط

• قيمة الطاقة
  

  238kcal

• تصنيف

• وصفة

اصنع اللحم البقري اللذيذ في المنزل بهذه الوصفة سوف يتذكر العاملون في المنزل هذا الطبق لفترة طويلة ويطلبونه تكرار. هناك العديد من المكونات في ماء مالح ، ولكن لا يوجد منها لا لزوم له ، مثل هذا الجمع يجعل ماء مالح ممتاز. دعونا نجعل لحم الضلوع مع البطاطا الصغيرة المخبوزة.

لنبدأ!

المكونات

0/12 المكونات

• لحم ضلوع لحم – 1 كجم
• زيت الزيتون – 2 ملاعق كبيرة
• الأعشاب بروفنسال
• النبيذ الاحمر – 2 ملاعق كبيرة
• صلصة ترياكي – 1 ملعقة كبيرة
• صلصة الصويا – 2 ملاعق كبيرة
• سكر – ملعقتان كبيرتان
• مزيج من الفلفل – 1 ملعقة صغيرة
• قرفة مطحونة – 1/2 ملعقة صغيرة
• قرنفل – 3 قطع.
• الكمون – قرصة
• بطاطا متوسطة – 8 قطع.

15 ч15 ч 238

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. قطع أضلاع اللحم البقري إلى قطع مريحة.
2. ماء مالح. القرنفل والكمون بحاجة إلى أن تسحق. مزيج جميع مكونات ماء مالح: النبيذ الأحمر ، صلصة الصويا ، الكمون ، القرنفل ، القرفة ، صلصة ترياكي ، مزيج من الفلفل والسكر.
3. معطف ضلوع اللحم البقري مع ماء مالح من جميع الجوانب و اتركها في الثلاجة لمدة 12 ساعة. ويفضل خلال هذا الوقت اقلب الأضلاع عدة مرات لامتصاص الماء المتبل بشكل موحد.
4. بعد 12 ساعة ، نقوم بتسخين الفرن إلى 160 درجة ، تغطية ورقة الخبز مع احباط ووضع ضلوعه في ماء مالح. أخبز لمدة 2-2.5 ساعات. في عملية الخبز عدة مرات اقلب الضلوع. يجب فصل اللحم بسهولة عن العظم – هنا مؤشر الاستعداد.
5. ثم ضبط درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة (إذا كان في الخاص بك الفرن لديه وضع الحمل الحراري ، تحتاج إلى تشغيله) ويخبز اللحوم لمدة 15 دقيقة أخرى. يجب أن يتبخر السائل تمامًا ، وينقع الماء على اللحوم – تتحول إلى الجليد.
6. قشر البطاطا و اقطعها إلى نصفين.
7. خذ ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، ثم أضيفيها الأعشاب المالحة والزيتون ، مزيج. قطف البطاطا على مفترق طرق وتراجع في هذا الخليط. هذا ، عندما يخبز ، سيعطيه مظهر وردية.
8. بعد ذلك ، نضع البطاطا على ورقة الخبز الثانية ونضعها اخبز الفرن في نفس الوقت مع الأضلاع لمدة 30-40 دقيقة.

كلمات البحث:

• لحم بقر
• البطاطا
• ماء مالح
• ضلوع
• المخلل الحلو
• توابل