الكعك الكعك: وصفة الفيديو

1

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 2 ساعة
    • 0.0.2 طبق متوسط
    • 0.0.3 322kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات

  2 ساعة

• صعوبة وصفة
  

  طبق متوسط

• قيمة الطاقة
  

  322kcal

• تصنيف

• وصفة

هذه هي الوصفة المثالية لاستكشاف خميرة العجين! ليس هنا أنت بحاجة إلى مهارات السلس والنمذجة والأشياء الأخرى ، وسوف يكون كل نفس جميل ولذيذ! لملء ، يمكنك أن تأخذ أي شيء: السكر ، سكر + قرفة ، جبنة ، مربى. أنا طهي 2 أنواع من الكعك لذيذ في المنزل وتناول السكر مع البرتقال والسكر مع الكاكاو والروم.

لنبدأ!

المكونات

0/8 المكونات

• الماء أو الحليب – 100 مل
• السكر – 2 ملعقة كبيرة
• ملح – 1/3 ملعقة صغيرة
• الخميرة الجافة – 1 ملعقة صغيرة
• البيض – 2 قطعة (1 في العجين و 1 للتشحيم)
• زبدة – 50 جم
• دقيق ~ 250 غرام
• السكر / الحليب المكثف / ملء الجبن

2 ч2 ч 322

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. للاختبار في الماء الدافئ / الحليب (أكثر دفئا قليلا من درجة حرارة الجسم ، ليس حار!) حرك السكر والملح والخميرة.
2. يضاف الزبدة المذابة والبيض.
3. صب الدقيق في أجزاء ودلك: يمكن إضافة 200 غرام على الفور ، وبعد ذلك قليلا مع الاستمرار في العجن.
4. اترك العجينة في مكان دافئ تحت الفيلم لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. ثم تسوية العجين ويترك لمدة ساعة أخرى.
5. قسّم العجينة إلى 11 جزءًا متساويًا بعدد الكعك المستقبلية (استخدمت المقاييس ، جزء واحد 45-50 جم).
6. وينقسم كل جزء إلى 3 كرات صغيرة. كل كرة طرح في مستطيل دائرة. يرش مع السكر / الشحوم المربى. أضعاف في نصف ونصف. وكذلك الحال مع كل 3 الكرات. توضع المثلثات الناتجة في قوالب الخلية للكعك ، كما هو موضح في الفيديو. وبالتالي ، نحن تشكيل جميع 11 الكعك.
7. يترك للتدقيق لمدة 20-30 دقيقة.
8. تليين مع البيضة.
9. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. شهية طيبة!