جعل عشاء عيد الفصح غنية ولذيذة لمدة أربعة دون الكثير من الضجة. كل شيء يخبز في وقت واحد على ورقة الخبز في في الفرن ، وفي خلال ما يزيد قليلاً عن ساعة واحدة ، سيكون لديك: لحم الخنزير مع أناناس ، بطاطس جراتان ، جزر باللون البرتقالي ، الهليون الطري والكعكات الناعمة التي يسيل لها اللعاب. على ورقة خبز واحدة ، ابدأ خبز الجزر المفروم والهليون ، وتقسيم المقلاة الأخرى في ثلاث مناطق ووضع على البطاطس جانب واحد في صلصة دسم مع الجبن المبشور ، شرائح المقبل من لحم الخنزير في طلاء بني شراب السكر والأناناس المطلي بحلقات الأناناس و مزينة الكرز كوكتيل. مكان بجانب لحم الخنزير الكعكات. يتم خلطها بسهولة مع الدقيق والقشدة والبارميزان المبشور. كلما قل عجين العجين ، زادت الطبقات التي تحصل عليها الكعك الخاص بك. ضع ورقة الخبز الثانية في الفرن قبل 20 دقيقة استعداد الأول ، بحيث يتم خبز جميع مكونات العشاء في الوقت نفسه ، شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
لحم الخنزير والخضروات
- شرائح لحم الخنزير 3 يزن 200-220 غرام ، قطع قطع رأسيا في النصف
- 450 غرام الجزر المتوسطة ، مقشر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة + اضافية ل صفائح الخبز الشحوم
- 2 عناقيد صغيرة من الهليون السميك ، وقطع الأطراف الخشنة ، وانخفاض قشر نصف السيقان (حوالي 0.7 كجم)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 450 غرام البطاطس
- 1 فص صغير من الثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مربى البرتقال
- 0.5 ملعقة كبيرة. مبشور جروير (حوالي 45 غرام)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- 3 أكواب من الأناناس المعلب في شراب السكر + 1 ملعقة صغيرة. شراب
- 3 كرز ماراشينو ، مقطعة إلى النصف (اختياري)
- 6 براعم القرنفل كله
- 1 بيضة مسلوقة
- 4 شرائح من الليمون
- الخردل لخدمة
- المعدات الخاصة: صفائح خبز (مقاس 45 × 32) انظر) ومبشرة المندولين أو قطع الخضار
الكعك الكعك
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز + إضافي للعمل
- 3 ملاعق كبيرة. ل. بارما
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
- 1 و 3/4 الفن. كريم الدهون + اختياري للشحوم بسكويت
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والبطاطا والجزر ، الهليون ، كعكة الهوى ، جبن جروير ، جبنة البارميزان ، كريم ، مربى البرتقال ، كوكتيل الكرز ، السكر البني ، الزعتر ، القرنفل والأناناس
إعداد الوصفة:
- توضع الشوايات في الثلث العلوي والسفلي من الفرن سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- اطبخ الكعك ، امزجي في وعاء كبير بملعقة كبيرة. ل. بارميزان ، مسحوق الخبز ، 1/4 ملعقة شاي زعتر ، 1/4 ملعقة شاي الملح و 1/4 ح. ل. فلفل أسود أضف 3/4 ملعقة كبيرة. كريم ومزيج مع ملعقة خشبية لجعل العجين يأتي في كوم.جمع العجين في الكرة ، ونقلها إلى سطح دقيق والشكل مربع سميك 2.5 سم ، مقطعة إلى 4 قطع مربعة بنفس الحجم ، قم بتشكيلها إذا لزم الأمر ، نقل إلى لوحة وثلاجة.
- شريحة الجزر بشكل غير مباشر إلى 4 سم قطع ، وقطع في نصف كل القطع الكبيرة بحيث تكون كلها متشابهة الحجم.
- تغطية ورقة الخبز واحدة مع ورقة شهادة جامعية ووضعها في نصف الجزر. في وعاء صغير في الميكروويف تذوب 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة. يرش الجزر زبدة ، إضافة 0.5 ملعقة شاي. الملح والفلفل حسب الرغبة. النصف الآخر من المقلاة مزيج الهليون مع 1 ملعقة كبيرة. ل. زيتون النفط ، 1/4 ملعقة شاي الملح والفلفل وتوزيع بالتساوي.
- تُخبز على المستوى السفلي للفرن حتى تبدأ الخضروات للتو تليين ، 15 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ، مع قطع المندولين أو الخضار ، وقطع البطاطا الى شرائح مستديرة سمكها 0.3 سم مقلاة متوسطة الحجم مع غطاء. في كوب القياس أو وعاء خلط 1 ملعقة كبيرة المتبقية. كريم ، ثوم ، 1/4 ساعة المتبقية. ل. زعتر مفروم ، 3/4 ملعقة شاي ملح و قليل من الفلفل الأسود و صب البطاطا.
- تُغلى الكريما على نار متوسطة الحرارة وتُغطى وتُغلى خفض الحرارة للحفاظ على الغليان البطيء. كوك فقط يقلب من حين لآخر حتى تصبح البطاطا طرية عندما تُثقب لن يثخن طرف السكين والقشدة ، من 10 إلى 12 دقيقة. إزالة من الحرارة و جانبا ، غطاء.
- أخرج الجزر من الفرن وضعيه على الملعقة. مربى البرتقال. تحريك لتغطية الجزر تماما. اقلب الهليون وأعد المقلاة إلى الفرن.
- زبدة ورقة الخبز جزء 1/3 نظيفة. وضع خارجا نصف شرائح البطاطا في طبقة زوجية متداخلة قليلاً منطقة مزيتة وترش بالتساوي 1 ملعقة كبيرة. ل. بارما. يُسكب شرائح البطاطا المتبقية ويُسكب فوقها كريم المتبقية ورش مع gruyere والباقي 1 ملعقة كبيرة. ل. بارميزان: ضع شرائح لحم الخنزير في طبقة واحدة متداخلة قليلاً. إلى وسط المقلاة ، تاركًا مكانًا لمنحدرات قريبة.
- يُمزج السكر البني وشراب الأناناس في وعاء صغير والحرارة في الميكروويف على فترات من 30 ثانية ، اثارة بينهما حتى يذوب السكر تمامًا. وضع خارجا الصقيل على شرائح من لحم الخنزير وانتشرت على الجانب الخلفي قم بقطع حلقات الأناناس إلى النصف ووضعها في قطعة على رأس كل شريحة من لحم الخنزير. إذا باستخدام marasquin الكرز ، ووضع نصف في وسط كل شريحة الأناناس نعلق مع القرنفل. إذا كنت لا تستخدم الكرز ، فقم بتثبيته القرنفل الأناناس لحم الخنزير.
- انشر قشعريرة بالتساوي على ورقة الخبز وشحمها. قمم كريم. ضع المقلاة على قمة الفرن. اخبز كلتا ورقتي الخبز حتى تصبح البطاطا بنية اللون متموج على القمة ، يجب خبز الجزر وتغطيته مع الجليد ، يجب أن تصبح الهليون لينة وبراون خفيفًا ، الكعك – تصبح ذهبية ولحم الخنزير والأناناس – الاحماء ، حوالي 20 دقيقة.
- يقلب الجزر قبل التقديم ويغلى على الهليون البيضة. ترتيب بالتساوي في 4 لوحات. يقدم مع شرائح الليمون والخردل.
