4
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
طبق متوسط
- قيمة الطاقة
194kcal
- تصنيف
-
وصفة
خيار ملء آخر لصنع البيتزا اللذيذة في المنزل اختبار رقيقة. أنا أحب هذا المزيج: الكثير من الجبن والجرجير.
لنبدأ!
المكونات
0/10 المكونات
194
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- للاختبار ، حرك الخميرة وملعقتين صغيرتين. من إجمالي كمية الدقيق في الماء الدافئ ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
- يُسكب الملح في الدقيق المنخل ويصب في العجين. ابدأ دلك.
- عندما بدأ العجين بالتجمع في قطعة واحدة ، أضف الزيت. و كذلك يُخلط المزيج ويُحرَّك ويُحرَّك ويُعجن العجينة لمدة 10 دقائق تقريبًا. لك يبدو أن العجين لزج ، لكن من الناحية المثالية لا يوجد دقيق إضافة. إذا كان لا يزال بإمكانك فصل العجينة بعناية الأصابع (ربما بمساعدة من جهة ثانية) ، ثم كل شيء في محله. إذا لم يكن كذلك ، أضف بضع قروش دقيق.
- يعجن جيدا ، وجعل الكرة ، وتغطي بمنشفة لمدة 30-60 دقائق اعتمادا على مقدار الوقت لك لديك. خلال هذا الوقت ، قمت بإعداد الحشوة ، وارتفع العجين حوالي مرتين.
- رشي طاولة المفاوضات مع الدقيق وطرح نصف العجين للبيتزا مثل أرق (حوالي 3 مم). من هذا المبلغ ، 2 بيتزا 30-35 سم ، ضعي الحشوة وضعيها في التسخين إلى الحد الأقصى للفرن لمدة 7-10 دقائق. لدي 250 درجة. نعم أنا لم أكن مخطئا، يجب أن يكون الفرن في ذروتها، البيتزا الإيطالية يخبز الحد الأدنى من الوقت في أقصى درجة حرارة. حالما قشرة بنية ، فعلت!
- يرش البيتزا مع جرجير قبل التقديم.