البيتزا رقيقة مع لحم الخنزير والحلو الفلفل: وصفة الفيديو

1

• وقت الطبخ

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 ساعة
    • 0.0.2 طبق متوسط
    • 0.0.3 201kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات

  1 ساعة

• صعوبة وصفة
  

  طبق متوسط

• قيمة الطاقة
  

  201kcal

• تصنيف

• وصفة

يتم طهي البيتزا الإيطالية الحقيقية بشكل بسيط ورقيق الاختبار. الجزء الأصعب في هذا الاختبار هو العجن الطويل. يمكن حشو يكون أي لذوقك. هذه بيتزا لحم لذيذة لزوجي.

لنبدأ!

المكونات

0/9 المكونات

• دقيق – 200 غرام
• ماء دافئ – 125 مل
• الملح – 2/3 ملعقة شاي
• الخميرة – 1 ملعقة شاي مع شريحة
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة
• لحم خنزير – 150 جم
• فلفل حلو – 150 جم
• جبنة – 100 غرام

1 ч1 ч 201

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. للاختبار ، حرك الخميرة وملعقتين صغيرتين. من إجمالي كمية الدقيق في الماء الدافئ ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
2. يُسكب الملح في الدقيق المنخل ويصب في العجين. ابدأ دلك.
3. عندما بدأ العجين بالتجمع في قطعة واحدة ، أضف الزيت. و كذلك يُخلط المزيج ويُحرَّك ويُحرَّك ويُعجن العجينة لمدة 10 دقائق تقريبًا. لك يبدو أن العجين لزج ، لكن من الناحية المثالية لا يوجد دقيق إضافة. إذا كان لا يزال بإمكانك فصل العجينة بعناية الأصابع (ربما بمساعدة من جهة ثانية) ، ثم كل شيء في محله. إذا لم يكن كذلك ، أضف بضع قروش دقيق.
4. يعجن جيدا ، وجعل الكرة ، وتغطي بمنشفة لمدة 30-60 دقائق اعتمادا على مقدار الوقت لك لديك.
5. خلال هذا الوقت أعدت الحشوة ، وارتفع العجين تقريبًا مرتين.
6. رشي طاولة المفاوضات مع الدقيق وطرح نصف العجين للبيتزا مثل أرق (حوالي 3 مم). من هذا المبلغ ، 2 البيتزا 30-35 سم.
7. ضع الحشوة ووضعها في التسخين إلى الحد الأقصى الفرن لمدة 7-10 دقائق. لدي 250 درجة. نعم ، لم أكن مخطئا يجب أن يكون الفرن كحد أقصى ، البيتزا المخبوزة الحد الأدنى من الوقت في درجة الحرارة القصوى. بمجرد القشرة احمر ، فعلت!