البيتزا رقيقة مع لحم الخنزير والحلو الفلفل: وصفة الفيديو

1

يتم طهي البيتزا الإيطالية الحقيقية بشكل بسيط ورقيق الاختبار. الجزء الأصعب في هذا الاختبار هو العجن الطويل. يمكن حشو يكون أي لذوقك. هذه بيتزا لحم لذيذة لزوجي.

لنبدأ!

المكونات

0/9 المكونات

201

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

  1. للاختبار ، حرك الخميرة وملعقتين صغيرتين. من إجمالي كمية الدقيق في الماء الدافئ ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
  2. يُسكب الملح في الدقيق المنخل ويصب في العجين. ابدأ دلك.
  3. عندما بدأ العجين بالتجمع في قطعة واحدة ، أضف الزيت. و كذلك يُخلط المزيج ويُحرَّك ويُحرَّك ويُعجن العجينة لمدة 10 دقائق تقريبًا. لك يبدو أن العجين لزج ، لكن من الناحية المثالية لا يوجد دقيق إضافة. إذا كان لا يزال بإمكانك فصل العجينة بعناية الأصابع (ربما بمساعدة من جهة ثانية) ، ثم كل شيء في محله. إذا لم يكن كذلك ، أضف بضع قروش دقيق.
  4. يعجن جيدا ، وجعل الكرة ، وتغطي بمنشفة لمدة 30-60 دقائق اعتمادا على مقدار الوقت لك لديك.
  5. خلال هذا الوقت أعدت الحشوة ، وارتفع العجين تقريبًا مرتين.
  6. رشي طاولة المفاوضات مع الدقيق وطرح نصف العجين للبيتزا مثل أرق (حوالي 3 مم). من هذا المبلغ ، 2 البيتزا 30-35 سم.
  7. ضع الحشوة ووضعها في التسخين إلى الحد الأقصى الفرن لمدة 7-10 دقائق. لدي 250 درجة. نعم ، لم أكن مخطئا يجب أن يكون الفرن كحد أقصى ، البيتزا المخبوزة الحد الأدنى من الوقت في درجة الحرارة القصوى. بمجرد القشرة احمر ، فعلت!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: