7 
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
صحن معقد
- قيمة الطاقة
288،2kcal
- تصنيف
5 من 5
-
وصفة
بطة بكين هو طبق لذيذ ولذيذ لتزيين أي طاولة عطلة. تعقيد الطبخ في المنزل يبرر نتيجة مذهلة لن تترك أحدا غير مبال الذواقة!
لنبدأ!
المكونات
0/9 المكونات
5 из 5 1 288,2
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- قبل الطهي ، يجب وضع بط مشوي درجة حرارة الغرفة لمدة 10 ساعات على الأقل.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى غسل البطة بشكل صحيح ، وإزالة الذيل ، الشعر والدهون الزائدة ، وقطع الجزء العلوي من الأجنحة.
- صب الماء المغلي على الذبيحة من جميع الجوانب ، والحفاظ عليه في وضع مستقيم الموقف. عندما تستنزف المياه – تبلل بمنشفة ثم فرك شيري جيدا (من الداخل والخارج). ترك في 10 دقيقة.
- على جميع الجوانب فرك البطة مع الملح ، وإصلاحه رأسيا ونظيفة لمدة 12 ساعة في الثلاجة. استنزاف بانتظام السائل الذي سوف يتسرب من البط.
- ثم دهن برفق برفق بطبقة رقيقة من العسل وضعيها الثلاجة لمدة 12 ساعة أخرى ، مرة أخرى إصلاحه بشكل رأسي الموقف.
- عند ارتفاع درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية ، اسكب كوبًا من الماء فيه ورقة الخبز ، ووضع رف الأسلاك فوقه. وضع بطة على ذلك رفع الثدي. غطي البطة على رف السلك وصفيحة الخبز بإحكام برقاقة. اتركيه لمدة 70 دقيقة.
- بينما تنضج البطة ، اخلطي زيت السمسم وصلصة الصويا ، مضيفا الزنجبيل والفلفل. إخراج البطة ، وإزالة ورقة احباط والخبز ، دهن البطة بالمزيج.
- رفع درجة حرارة الفرن إلى 260 درجة مئوية ، ضع البطة على رف السلك ويطهى لمدة 20-25 دقيقة.
- اخلطي صلصة الصويا والعسل وشحم البطة. تبديل الفرن في وضع الشواية واترك البطة لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتشكل القشرة.
- عندما تكون البطة جاهزة ، تقدم لها خدمة مميزة وتخدمها سلطة و / أو طبق جانبي خفيف.
شهية طيبة!
كلمات البحث:
- في المرتبة الثانية
- الصينية
- لحم
- بط
- بطة بكين
