وصفة قديمة لكعكة عيد الفصح: وصفة الفيديو

1

يتم الحصول على كعك عيد الفصح المحرز وفقا لهذه الوصفة عن طريق الهيكل. ليست جافة ، أقرب إلى الكعكة من الخبز. لذيذ بشكل لا يصدق! لكن الحاجة لاحظ كل ما كتبته أدناه! قراءة ومشاهدة بعناية فيديو.

لنبدأ!

المكونات

0/9 المكونات

302

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

  1. قبل ساعة من بدء الطهي نأخذ كل شيء من الثلاجة! المنتجات يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
  2. يُمزج الخميرة مع 15 غرام من السكر في وعاء كبير ، يُسكب الحار الحليب (حول درجة حرارة الجسم ، وليس ساخن!) ، ضجة. صب 100 غرام من الطحين. ضجة مع خفقت.
  3. نحن نبلل منشفة بالماء الساخن (التي تحمل اليدين) ، نفرك ، غطي الوعاء وضعي في مكان دافئ. فتحت الفرن كحد أقصى لمدة دقيقة واحدة بالضبط ، أغلقه و ضع العجينة هناك من قبل كل خطوة جديدة إذا كان لديك فرن كهربائي درجة الحرارة 50C والوضع من أعلى إلى أسفل (ليس CONVECTION!) ، تشغيل و اتركه طوال الوقت. ضعي العجينة لمدة 30 دقيقة.
  4. خلال هذا الوقت ، فاز على صفار البيض والبيض والسكر في رغوة الخصبة في مقلاة عميقة (ثم العجين سيرتفع في وقت لاحق). مضيفا القشدة الحامضة والزبدة المذابة. نخل 250 غرام من الطحين. خفقت أكثر لحظة فقط العجين لمدة نصف ساعة سيزيد 3-4 مرات. يعجن العجين خفقت.
  5. يُغطّى بمنشفة ساخنة مبللة ويُعاد تسخينه لمدة ساعة. بعد ساعة ، ستزيد العجينة مرتين وستكون هناك فقاعات عليها السطح.
  6. نحرّك مع خفقت 200 غ من الطحين المنخل. أضفت 200 ز + 2 ملعقة كبيرة بعد. الطحين مختلف للجميع. انظر إلى العجين فيديو!
  7. صب الفواكه المسكرة والزبيب (غارقة في الماء لمدة 30 دقيقة وجفف منشفة) ، وإثارة مع خفقت. ملء الاستمارات من 1 / 3.U لي 3 في 9 سم وقطرها 2 في 12.5 سم ، ارتفاع 9 سم.
  8. وضعناها مرة أخرى في الحرارة لمدة 30 دقيقة (ليس أكثر!).
  9. أخبز لمدة 35-40 دقيقة في 180C (لأعلى فرن كهربائي + أسفل وضع) إلى روج جيدة. من الضروري وضع الكعك في ساخنة الفرن ، حتى نخرجه من الحرارة ، سخني الفرن ، وضعي خبز. أثناء انتظار الكعك ، يجب أن يكون المطبخ دافئًا ومريحًا لا ضوضاء ومشروع ، كما هو الحال من حيث المبدأ وخلال هذه العملية!
  10. غطت الكعك المبرد مع ملعقة سيليكون و هو زين.
  11. يمكنك تخزين الكعك لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة. درجة الحرارة. أنا وضعت في الثلاجة.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: