كعكة عيد ميلاد كبيرة مصنوعة من الشوكولاته الرطب الكعك المغلفة مع الباستيل الملونة الهواء كريم ، و زينت مع عش الطيور المقلي الشوكولاته الشوكولاته الصقيل. علاج ممتاز لجدول عيد الفصح. مقبس تبدو طبيعية للغاية ، وليس من الصعب على الإطلاق طهيها. الشعرية الأرز الجاف المقلية في الزيت ، ثم المملحة و مغطاة بالشوكولاته المذابة. للعش لتتشكل وضعت عناقيد من الشوكولاتة على طول جدران وعاء و تجميد. تزيين العش مع البيض الشوكولاته الزخرفية في الصقيل الملون. سيكون أيضا متموج كبير. лакомством. 
Time: 2ساعة. 1 5 دقيقة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 12 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
كعكة عيد الفصح
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- 1.5 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- 3/4 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 3/4 ملعقة شاي ملح ناعم
- 12 ملعقة كبيرة. ل. (170 غرام) زبدة ، درجة حرارة الغرفة + اختياريا لشحوم الأشكال
- 2 ملعقة كبيرة. + 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 3/4 الفن. مسحوق الكاكاو
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 3 بيضات كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
- 1/4 الفن. حليب
- المعدات الخاصة: ميزان الحرارة العميق الدهون ، غربال ، قفازات مطاطية
- الديكور: حلوى الشوكولاته مصغرة في السكر المثلج
عش الطائر
- 6 غرام الشعرية الأرز الجاف
- 2 البلاط من 85 غرام. الشوكولاته الداكنة المفرومة
- 8 ملاعق كبيرة. الزيت النباتي ، للقلي
الباستيل الصقيل
- 220 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 4 ملاعق كبيرة. السكر البودرة
- رشة من الملح الناعم
- 2.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 2-3 ملاعق كبيرة. ل. حليب
- تلوين الطعام الأصفر (اختياري)
وصفات مع مكونات مماثلة: الشوكولاته الداكنة والكاكاو والأرز المعكرونة والدقيق الممتاز والبيض والحليب والشوكولاتة
إعداد الوصفة:
-
عش الطائر
في مرجل كبير على نار خفيفة ، سخني الخضار النفط إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية غطي وعاء قطره 20 سم. غلاف بلاستيكي بحيث يتم تعليقه قليلا من الجوانب. قم بتغطية وعاء متوسط الحجم بمنشفة ورقية. قس م حزم المعكرونة إلى مقاطع طولها 2.5 سم (لا شيء إذا كان جزء من الشعرية يسقط ، لا يزال بإمكانك استخدام).
- رمي مجموعة واحدة في النفط. الشعرية تضخم على الفور والزبدة سوف همسة بقوة. يقلى لمدة 10-15 ثانية حتى تتوقف الزبدة همسة ، والشعيرية لن تصبح متموج. مع غربال أو ملعقة فترة زمنية محددة نقل المعكرونة إلى وعاء مغطى بالورق ورشها على الفور ملح ، مع التحريك ، عند تسخين الزيت مرة أخرى إلى 190 درجة مئوية ، قم بإلقاء آخر مجموعة واحدة من الشعرية. كرر نفسه حتى تقلى جميع الشعرية ، بما في ذلك جميع القطع الساقطة أو المكسورة. جانبا المقلية تبريد الشعرية.
- في وعاء الميكروويف الصغير ، الميكروويف الشوكولاته لمدة دقيقتين على فترات من 30 ثانية ، مع التحريك ملعقة سيليكون حتى يذوب. اخراج الورقة مناشف من وعاء مع الشعيرية وتجاهل. وضع ذاب الشوكولاته في وعاء مع الشعرية. وضعت على قفازات مطاطية واليدين تخلط المعكرونة مع الشوكولاتة لتغطيتها بالكامل. بعناية ضعي نودلز الشوكولاتة في وعاء مغطى بفيلم ثم اضغط إلى أسفل وإلى أعلى الجدران ، وترك الحواف متفاوتة بحيث يكون يشبه عش الطائر. ضع العش في الوعاء في الثلاجة ما لا يقل عن 30 دقيقة.
- ضع الشبكة في وسط الفرن وسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية قم بتشحيم القوالب الدائرية بطبقة رقيقة من الزبدة الكعك بقطر 22 سم وتغطيتها بدوائر الرق الورق.
-
كعكة عيد الفصح
في وعاء متوسط الحجم ، اخفق الدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز. والملح. في وعاء كبير مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة فاز الزبدة حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة. زيادة السرعة إلى ارتفاع معتدل وتصب ببطء السكر ، الخفقان حتى الخليط خفيفة وموحدة ، حوالي 4 دقيقة. قم بإيقاف تشغيل الخلاط وكشط خليط الزيت باستخدام ملعقة. ي ضاف مسحوق الكاكاو والفانيليا وي خفق في الوسط السرعة لمدة 1 دقيقة. تقليل سرعة خلاط إلى معتدلة ضع القليل وأضف بيضة واحدة في المرة الواحدة ، ثم اخفقها لمدة دقيقة واحدة بعد ذلك كل إضافة. كشط الخليط قبالة جانبي الوعاء.
- في قدر صغير ، يخلط الحليب مع 1 و 1/4 ملاعق كبيرة. ماء ي غلى المزيج وي رفع عن النار. جلد مع خلاط في منخفضة السرعة ، إضافة الدقيق إلى خليط الزيت ، حوالي 1/4 ملعقة كبيرة. إلى الوقت حتى تتداخل تماما. أغلق الخلاط ، ثم قم بلطف صب السائل الساخن في العجين وتخلط باليد مع خفقت حتى الحصول على كتلة متجانسة.
- انشر العجينة بالتساوي على الأشكال المعدة. قليلا اضغط على القوالب على الطاولة لجعل العجين بسلاسة. خبز، حتى تبدأ الكعك في التخلف وراء جدران الأشكال ، ولن تنبعث منها في الوسط مع ضغط خفيف ، 30-35 دقيقة. تبريد الكعك ، لا الخروج من القوالب ، على رف السلك لمدة 10 دقائق. امشي بسكين أو ملعقة رقيقة المعجنات بين كل كعكة والجدران أشكال ووضع الكعك على رف الأسلاك. بارد تماما.
-
زبدة كريم
في وعاء كبير ، اخفق الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة الزبدة والسكر والملح حتى يتم الجمع بين المكونات. أضف مستخلص الفانيليا وزاد السرعة إلى معتدلة. فاز حتى كتلة دسم رقيق ، حوالي 3 دقائق. ثم التدخل 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب وتلوين الطعام ، إذا كنت تستخدمه ، لجعل الظل الباستيل. الحفاظ على الجلد حتى كريم لن تصبح خفيفة ونضرة ، 2 دقيقة. إذا كان يبدو قويا سميكة ، إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. الحليب.
- ضعي 1 كيك على حامل الكعكة أو الطبق المسطح تغطية 1 ملعقة كبيرة. كريم. باستخدام ملعقة كبيرة المعجنات توزيع بالتساوي كريم على حواف الكعكة. وضعت على القمة الكعكة الثانية. انتشر بالتساوي نصف الباقي كريم حتى أبعد قليلا من المركز كان تل صغير ل عش الطائر. نشر الكريمة المتبقية على جانبي الكعكة ، صنع دوامة مع ملعقة عليها. ارفع عش الشوكولاتة السلطانيات عن طريق سحب الأطراف شنقا للفيلم. تقشر الفيلم و رميها بعيدا. ضع العش على قمة الكعكة وضعه في الداخل البيض مصغرة في السكر الصقيل.
