كعكة كييف: وصفة الفيديو

6

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 2 ساعة
    • 0.0.2 صحن معقد
    • 0.0.3 479kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  2 ساعة

• صعوبة وصفة
  

  صحن معقد

• قيمة الطاقة
  

  479kcal

• تصنيف

• وصفة

كعكة كييف الأسطورية فازت بالكثير من القلوب! هذا واحد أصبحت الكعكة السمة المميزة لعاصمة أوكرانيا.

اليوم على رفوف المتاجر ، يمكنك أن تجد العشرات أنواع مختلفة من هذه الكعكة. لكن محلية الصنع ألذ بكثير! تأكد من تجربة طهي هذا كعكة لذيذة الإلهية في المنزل.

لنبدأ!

المكونات

0/11 المكونات

• البروتين ~ 370 غرام (~ بروتين 10 بيضات)
• سكر 700 غرام
• عصير ليمون -1 ملعقة كبيرة
• الجوز -200 غرام
• نشا الذرة (دقيق) -100 غرام
• 1 بيضة
• 1 صفار
• الحليب 240 مل
• زبدة 340 غرام
• فانيلين -2 غرام
• الكاكاو -50 غرام (~ 2 ملعقة كبيرة)

2 ч2 ч 479

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. الكعك: فاز البيض على القمم ، أضف 400 سكر في أجزاء ، دون التوقف عن الخفق ، أضف عصير الليمون في النهاية ، خفقت.
2. يُضاف المكسرات والنشا ويُمزج بلطف مع ملعقة. تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز. على ورقة الخبز وجه دائرة يبلغ قطرها 25 سم ، وضعت في مرنغ ، اتضح 3 كعكة. يمكنك خبز في النموذج ، وكلما ارتفعت مرنغ ، والمزيد من الوقت سوف نخبز.
3. في الفرن لمدة 1 ساعة على 120 درجة ، بعد خفض درجة الحرارة إلى 100 درجة وجافة لمدة 2 ساعة أخرى (قد تحتاج أكثر أو وقت أقل ، جميع الأفران مختلفة).
4. بعد إيقاف الفرن ، افتح الباب قليلاً من الفرن و مغادرة لمدة 5-6 ساعات أخرى. ثم سحب الكعك لدينا ، خلع يخبز الورق ويترك لمدة 12-24 ساعة في الغرفة درجة الحرارة.
5. كريم: يخلط البيض وصفارًا واحدًا مع 60 جرامًا من السكر. في المقلاة يخلط السكر المتبقي (240 جم) والحليب ، ويوضع على المتوسط إطلاق النار ويغلي ، مع التحريك باستمرار. أعرض الساخنة الحليب مع السكر في خليط البيض. تصب في المقلاة و يوضع على نار متوسطة ويغلي. بعد بارد.
6. يُخفق الزبدة حتى يصبح لونها أبيض ، ثم يُضاف تدريجياً الخليط. أضف الفانيلين والكاكاو في النهاية.
7. تقليم الكعك لدينا ، وتقطيع الخردة إلى فتات كبيرة. اجمع الكعكة واستخدم الكريمة المتبقية لسرقة الكيك ورشها حبيبتي.

كلمات البحث:

• لذيذ
• منزل
• الجدول عطلة
• كعكة