اعجاب ضيوفك مع لاذع لذيذ ومذهل عصير الليمون الفراولة. مزيج من الفراولة والليمون يمنحه حشوة اللون المرجاني الأنيق الذي تبدو فيه النجوم البيضاء جذابة من مرنغ. تارت مستعدة على ثلاث مراحل. خبز أولا بشكل منفصل قاعدة كعكة الرمل. ثم يتم وضع الحشوة من الخليط عليها الليمون الكردي والفراولة هريس ، ويخبز مرة أخرى حتى ذلك سوف تجمد. وقبل التقديم ، تورتة حامضة بالمرنغ والمقلية انتظر بضع ثوان في الفرن حتى تصبح المرينغ بنية داكنة. друзьями: 
Time: 4 час. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 8 الوصفات تستخدم حاويات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة الرمل
- 2 ملعقة كبيرة. طحين
- 110 غرام مكعبات الزبدة الباردة
- 0.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 1 بيضة كبيرة
ليمون كردي
- 0.5 ملعقة كبيرة. عصير ليمون (حوالي 4 ليمون)
- 0.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. حليب
- 3 بيضات كبيرة + 2 صفار
- 110 غرام مكعبات الزبدة الباردة
عصير الفراولة
- 220 غرام الفراولة المقشرة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. حبيبات السكر
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
مرنغ
- 0.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- قرصة التتار
- 4 بياض بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- شرائط من نكهة الليمون ، للزينة
- المعدات الخاصة: شكل تورتة بقطر 22 رؤية مع الجانبين ارتفاع 2.5 سم. 2 أكياس المعجنات مع فوهات نجوم من مختلف الأحجام
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، زبدة كريم ، سكر ناعم ، بيض ، عصير ليمون ، سكر ، حليب ، الفراولة ، الجير ، الليمون ، الليمون تلذذ ، استخراج الفانيليا
إعداد الوصفة:
- كعكة الرمل. ضعي الشواية في الثلث السفلي من الفرن وتسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية. يرش قالب رذاذ الطهي لاذع قطرها 22 سم.
- صب الدقيق والزبدة والسكر في معالج الطعام. المسحوق وطحنه لخليط خشن مع قطع صغيرة النفط. يضاف البيض ويخفق حتى يتحول العجين إلى كوم.
- ضعي العجينة بالشكل المجهز واضغط عليها في الأسفل الجدران. ارم العجينة بالشوكة. اخبزه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا 20-25 دقيقة. تبرد قليلا على رف الأسلاك أثناء الطهي. حشو.
- ليمون كردي. وفي الوقت نفسه ، في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ضجة ، إثارة ، عصير ليمون ، سكر ، حليب ، البيض الكامل وصفار البيض. نضيف الزبدة ونطهوها باستمرار اثارة حتى يثخن الخليط ويغطي الجانب الخلفي ملاعق كبيرة ، 10-12 دقيقة. توتر الكرد إذا اتضح مع كتل.
- عصير الفراولة. يقطع الفراولة في الخلاط حتى اتساق البطاطا المهروسة. فرك البطاطا المهروسة من خلال غربال في وعاء صغير ، لإزالة البذور. يضاف السكر وعصير الليمون ، يحضر إلى يغلي ويطهى على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر حتى يهرس شراب ولن يعطي في حجم حوالي 1/4 ملعقة كبيرة ، حوالي 15 دقيقة. بارد قليلا.
- ي ضاف هريس الفراولة إلى كرد الليمون وي خلط المزيج. ضعي الكتلة على الكعكة المبردة ، وامسحي السطح باستخدام ملعقة. ت خبز حتى تصلب الكريمة ، 15-20 دقيقة. بارد على رف الأسلاك لمدة 30 دقيقة ، ثم تبرد دون تغطية ، لمدة 2 ساعة.
- الحلوى. ضع وعاء معدني فوق المقلاة الماء المغلي (تأكد من أن وعاء لا يلمس الماء). وضعت في صحن من السكر والجير وبيض البيض ونضج حتى يملأ إذابة السكر حتى تصبح البروتينات دافئة الملمس ، 3-3.5 دقيقة. المس الخليط بفركه بين أصابعك تأكد من أنها ليست محببة. نقل وعاء إلى ثابتة خفقت خلاط ، إضافة استخراج الفانيليا وخفقت أولا في سرعة منخفضة ، وزيادة تدريجيا ، ل تشكيل قمم لامعة قوية ، حوالي 4 دقائق. نقل المرينغ في 2 أكياس المعجنات مع فوهات مع نجوم مختلفة الحجم. تزيين سطح الكعكة مع مرنغ بحيث يمكنك أن ترى ملء الوردي.
- قبل التقديم ، اضبط شبكة الفرن على المستوى العلوي و سخن الفرن في وضع الشواء. نخب الكعكة تحت عنصر التسخين ، حتى يتم تحمير المرينغ ، من 30 ثانية إلى 1 دقيقة مقبلات مع تجعيد الليمون الحماس على القمة
