آفر خينكال: وصفة فيديو

1

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 3 ساعات
    • 0.0.2 طبق متوسط
    • 0.0.3 250kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  3 ساعات

• صعوبة وصفة
  

  طبق متوسط

• قيمة الطاقة
  

  250kcal

• تصنيف

• وصفة

واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة من المطبخ القوقازي ، أنصحك طبخه في المنزل.

لنبدأ!

المكونات

0/9 المكونات

• لحم البقر – 1 كجم
• طحين -1 كجم
• الكفير – 500 مل
• الملح -1 ملعقة شاي
• الصودا -1 ملعقة شاي
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة
• الثوم 3 فصوص
• معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة
• زبدة -30 جم

3 ч3 ч 250

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. نضع اللحم لطهي الطعام ، فمن المستحسن أن يكون هناك عظم. حصاد الرغوة. اطبخه لمدة ساعتين على الأقل.
2. نبدأ العجين. نخل الدقيق. نصنع حفرة في الدقيق ، صب الصودا والملح ، وتخلط جيدا. يُسكب الكفير ويُعجن العجينة (لا ينبغي أن تكون ضيقة ومسدودة ، ولكن لا تلتصق بالأيدي يجب).

   قد تحتاج إلى القليل أو القليل من الطحين (في آخر مرة استخدمت فيها 1 كجم والعجين كان سائلاً قليلاً ، وفي هذه المرة استغرقني 850 جم).

3. اتركه لمدة 30 دقيقة.
4. دعونا نجعل الصلصات في الوقت الحالي. أضف الثوم إلى القشدة الحامضة أول واحد.
5. تذوب الزبدة في مقلاة ، تضاف الطماطم لصق ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بضع دقائق هي الثانية.
6. نحن نخرج اللحم.
7. نقطع العجين.
8. لفها في دائرة بسمك 1 سم ، مقطعة إلى ألماس ، في مكان ما 4 في 4 سم.
9. الآن الأكثر صعوبة للوهلة الأولى ، من المهم عدم الهضم وأضفها.
10. ضعي العجينة في المقلاة إلى أجزاء ، أغلق الغطاء ، واكتشف 4 دقيقة ، بمجرد أن ظهرت على السطح ، افتح الغطاء واطبخه.
11. ثم نخرج وننصح بالتحقق مما إذا كان مغليًا أم لا. و
12. تأكد من اختراق كل kinkink مع مسواك ، سيخ أو الشوكة هي على الأرجح الخطوة الأكثر أهمية.
13. خدمة khinkal.

كلمات البحث:

• لحم
• العجين