داغستان كباب

4

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 9 ساعات
    • 0.0.2 صحن معقد
    • 0.0.3 145.78kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  9 ساعات

• صعوبة وصفة
  

  صحن معقد

• قيمة الطاقة
  

  145.78kcal

• تصنيف

• وصفة

كباب داغستان هو كباب لذيذ ولا يصدق من لحم الغنم والعص الكلوي. لجعل الشواء لذيذ جدا ، تحضير ماء مالح جيد مقدما ، على أساس الكفير و كونياك! جعل هذا الشواء بسيط للغاية ، والشيء الرئيسي هو جيد وكيف يمكنك المخلل اللحوم لفترة أطول.

لنبدأ!

المكونات

0/11 المكونات

• لحم ضأن – 1.5 كجم (كلية) الخاصرة لحم الخنزير)
• الكلى – 1 كيلوغرام
• الكفير – 200 مليلتر
• كونياك – 100 ملليلتر
• البصل – 2 قطعة
• الملح – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (حسب الرغبة)
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة (في طعم)
• جوزة الطيب – 1 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
• ريحان – 1-2 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
• عصير ليمون – 1-2 ملعقة كبيرة الملاعق
• الخضر – 1 بانش (الكزبرة أو البقدونس)

9 ч9 ч 145.78

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. نزيل الأفلام من لحم الضأن ، مقطعة إلى قطع من نفس الشيء الحجم. نحن تنظيف الكلى ، وجعل شق على شكل الصليب.
2. نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات صفيحة.
3. نضع الملح والفلفل في اللحم ونضعه على البصل. يرش مع جوزة الطيب الجوز. نمزج الكفير مع كونياك ، صب اللحم. نضع على القمة صفيحة مع القهر. المخلل لمدة ثلاث ساعات.
4. نغسل الكليتين عدة مرات ، نقع لمدة ساعة ونصف الماء البارد. تغيير الماء كل نصف ساعة. ثم يترك في الماء مع ملح ، عصير ليمون لمدة ساعة.
5. نضيف الكليتين للحوم ، مع رش الأعشاب المفرومة ، تخلط وتتبل في الثلاجة لمدة ست إلى سبع ساعات.
6. نحن نطوق اللحم على سيخ ، ونخيط على سيخ منفصل الكلى. عند الطهي ، تأكد من رش الكباب بالماء.

كلمات البحث:

• طبق الشواء
• شواء لذيذ
• ماء مالح للشواء
• كباب لحم
• كباب في الطبيعة