لفة لحم البقر محشوة بالبيض
أيا كان مضيفات الضيوف سعداء للعام الجديد – طبق اللحوم هو الديكور الإلزامي للجدول ، لا يمكنك الاستغناء عنه. ويبقى السؤال الوحيد هو ما إذا كان لطهي الطعام الأصلي أو التقليدي أطباق للعام الجديد. من ناحية أخرى ، فإن أهم شيء هو أن الطبق كان لذيذ. في العام الجديد 2015 ، نعرض تناول الأطباق كأساس لحم البقر وطهي اللحم الذواقة. في المجموع ، يتم طهي الطبق لمدة ساعة ونصف ، على الفور ستكون المشاركة مطلوبة فقط لثلث الوقت – الساعة المتبقية سيتم تحميص الطبق بالفعل ، مما يعطيك ثمينة الوقت.
لفائف محشوة بيض
لجعل لحوم البقر احتفالي لفة سوف تحتاج:
- بيض – 5 قطع ؛
- لحم البقر المطحون – 1 كجم ؛
- البصل – 2 قطعة.
- ورقة الغار – 3-4 قطع ؛
- البقدونس – 1 حفنة.
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
طريقة الطبخ
البيض المسلوق الصلب مقدما. أيضا ، من أجل إنقاذ الوقت ، يجب عليك ضبط الفرن مسبقا لارتفاع يصل إلى 180 درجات ، بحيث في وقت تشكيل درجة حرارة لفة يتوافق مع المطلوب.
يمر اللحم المفروم من خلال مفرمة اللحم بالبصل والأعشاب والتوابل يمزج جيدا. بعد ذلك ، يجب تقسيمها إلى قسمين أجزاء متساوية.
بعد ذلك ، يتم أخذ قطعة من رقائق معدنية ، بهامش ، لتكون كافية أغلق اللفة. والنصف الأول من الحشو يذهب إلى القاع شكل مستطيل. الاسم المطالب به من الوصفة هو لفة ، ينص على أن النموذج سيكون مستطيلًا. ومع ذلك يمكنك ذلك لتخيل. بالاضافة الى ذلك ، إذا كان لديك جميلة خاصة الطبق الذي تريد استخدامه ، ثم يمكنك إعطاء شكل لفة حسب تقديرك ، بناءً على شكل الطبق. في اللحوم تصنع استراحة للأسفل للبيض الذي قشر فيه البيض. علاوة على ذلك ، النصف الثاني من حشو يغلق لدينا لفة. و لو ضروري ، يتم ضبط شكله.
توضع أوراق الغار في أعلى لفة الملفوفة. احباط في عدة طبقات.
منذ احتفاظ احباط الحرارة جيدا ، يمكنك تطبيق الطبق لجدول السنة الجديدة حار ، دون تدفئة إضافية ، والتي هو زائد آخر من وصفة.
تجدر الإشارة إلى أن حشو لفة مع البيض ليست هي الوحيدة اختلاف الطهي. هناك خيار أكثر إرضاء – الاستخدام لحم الخنزير المقدد. واصطف الجزء السفلي مع لحم الخنزير المقدد – وضعت اللحم المفروم على ذلك ، الذي يغلق ثم مع لحم الخنزير المقدد. نحن نوصيك جرب كلاً من خيارات الطبخ أو حتى اخترع خياراتك الخاصة.
لفة مزينة الخضر قبل التقديم. شهية طيبة!
