تراجع السبانخ – واحدة من الأكثر شيوعا والمستهلكة الصلصات في المطبخ الأمريكي. يتم تقديمه مع العديد من الوجبات الخفيفة ، مثل في المنزل وفي مناسبات مختلفة من اجتماعات ودية ل حفلات الاستقبال. هذا مقبلات مع صلصة تراجع ، والتي عادة ما يتم طهيها على أساس السبانخ ، الخرشوف والجبن كريم. اذا انت تم التخطيط لحفل ودود ، يمكنك مفاجأة ضيوفك مقبلات غير عادية في شكل حزام كتف ضخم مع تراجع السبانخ نوعية ملء. عجينة البيتزا مثالية للحزام. قم بغمسه وتمديده في حبل طويل ، ثم لفه في المعجنات والخبز ، تشحيم سطح الكتف بالصودا مع حل بحيث يصبح مغطى بقشرة ذهبية لذيذة ، كما المملح الحقيقي. ضع الوجبة الخفيفة في وسط الطاولة بحيث كل منها قطع قطعة من المملح لذيذ مع تراجع. друзьями: 
Time: 1 hour. 10 دقائق الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 900 غرام 2 بيتزا عجين خميرة مبردة
- 180 غرام نواة الخرشوف المخلل ، استنزاف السائل
- 300 غرام السبانخ المجمد والذوبان
- 250 غرام جبنة كريم ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- 1/4 ملعقة شاي مسحوق الثوم
- 6 عصي من جبنة الموزاريلا الليفية
- 1 ملعقة كبيرة. ل. المياه الغازية
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة سائلة
- الملح الخشن للرش
وصفات مع مكونات مماثلة: المملح ، عجين الخميرة ، سبانخ ، خرشوف ، جبنة موتزاريلا ، جبنة بارميزان ، مسحوق ثوم ، جبنة كريمية
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. يرش صينية الخبز رذاذ.
- لف السبانخ والخرشوف في قماشة نظيفة كبيرة وضغط المياه الزائدة. نقل إلى وعاء كبير. إضافة جبنة كريم ، بارميزان ، مسحوق الثوم ، قليل من الملح و بعض الفلفل المطحون. تغلب الكتلة بخلاط اليد ، حوالي 2 دقيقة.
- توسيع صفائح البيتزا العجين وكومة لهم في كومة. C باستخدام دبوس المتداول ، لفة العجين في طبقة قياس 90 × 12 سم. ضع حشوة السبانخ في وسط العجين على طول كامل. فرق كل عصا من الموزاريلا على طول الألياف إلى 4 أجزاء ؛ وضع شرائط الجبن على الحواف العلوية والسفلية من الحشوة للحصول على جانب من الجبن.
- أضعاف العجين في النصف. اضغط في وسط الحافة إلى ختم ملء. لفة اليد وتمتد العجينة في حبل طوله 150 سم.
- تشكيل المملح العملاقة من حبل العجين ووضعه على المقلاة المعدة. أخبز حتى ينضج ، حتى يحمر العجين ، حوالي 30 دقيقة.
- يذوب الصودا في 0.5 ملاعق كبيرة. الماء الساخن. تشحيم المملح و الاستمرار في خبز حتى الظلام الذهبي ومقرمش القشور ، حوالي 10 دقائق أكثر. تليين سطح المملح بالزبدة الزيت ويرش بالملح. تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم تقدم الحارة.
