Caprese هو رمز للمطبخ الإيطالي ، والتي في كل مرة نحن يثبت كيف لذيذ وبسيط يمكن أن يكون وجبة خفيفة. تقليديا ، هذه هي شرائح موزاريلا تنتشر على لوحة ، الطماطم وأوراق الريحان. ولكن يمكنك المضي قدما وطهي الطعام caprese في شكل canapes. للقيام بذلك ، تحتاج Bocconchini موزاريلا و الطماطم العنب ، فهي تقريبا نفس الحجم والإرادة ننظر بتناغم على غصن واحد من روزماري ، ونحن سوف استخدام بدلا من الأشياش ، وبدلا من الريحان ، وكما الديكور. يرش العلب مع صلصة مربى البرقوق الخل البلسمي و يقدم. خاصة مذهلة عيد الميلاد ستظهر النصائح على طاولة العام الجديد. 
الوقت: 1 ساعة. 35 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 20 canapes B تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 20 كرات من موتزاريلا بوكيني
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- يمكن 1 425 غرام. مربى البرقوق
- 1 ملعقة كبيرة. خل بلسمي
- 20 أغصان جديدة من إكليل الجبل
- 4 ملاعق كبيرة. طماطم العنب
- المعدات الخاصة: زجاجة من البلاستيك ل الصلصات
وصفات مع مكونات مماثلة: طماطم العنب والجبن موزاريلا ، مربى البرقوق ، خل البلسم ، إكليل الجبل
إعداد الوصفة:
- ضعي البسكيني في وعاء كبير وأضيفي زيت الزيتون ، رقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود. مع تغطية البلاستيك و ضعها في الثلاجة لمدة 1 على الأقل ساعة.
- في معالج الطعام أو الخلاط ، امزج مربى البرقوق مع الخل البلسمي إلى تناسق متجانس. صب الخليط في وعاء متوسط الحجم ويغلى المزيج حتى يغلي حرارة عالية. قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة حتى الغليان لا يتبخر الخليط لنصف دقائق. هي هي يجب أن تكون سميكة جدا ، ولكن تذكر أن الخليط سيكون مواصلة رشاقته كما يبرد. عندما يبرد ، اسكبه في زجاجة الصلصات وثلاجة.
- العارية حوالي 5 سم ، من أسفل فروع روزماري ، وقطع يترك. زرع على كل فرع الطماطم ، ثم الكرة موزاريلا. رتب على طبق ، غطّيه وضعه في الثلاجة حتى جاهزة للخدمة. فقط قبل التقديم يرش المقبلات مع صلصة البرقوق.
