كل عام على صناديق ديوالي (السنة الهندوسية الجديدة) تعطى لأبي مع الفواكه المجففة. ذات مرة عيد الشكر عندما قدمت لي التواريخ العضوية ، تذكرت هذا التقليد وقررت لطهي الطعام على طاولة احتفالية لا صلصة التوت البري ، ولكن الصلصة. 
التصوير الفوتوغرافي للأغذية: فلويد كاردوز الوقت: – تستخدم في وصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 ملعقة كبيرة. مواعيد شرائح
- 1 ملعقة كبيرة. الكرز المجفف الحامض
- 2 ملعقة كبيرة. المشمش المجفف المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. التوت البري الطازج
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- نصف اصابع القرفة
- 3 نجوم نجمة اليانسون
- 2 براعم القرنفل
- 1/2 ملعقة صغيرة بذور الخردل
- 1/4 المجففة الفلفل الحار باسيلا دي أواكساكا
- 2 ملعقة كبيرة. عصير برتقال
- 2 ملعقة كبيرة. عصير تفاح مباشر (عصير مع اللب)
- 1 ملعقة صغيرة قشر البرتقال المبشور
- 1/4 الفن. الزنجبيل مقشر وشرائح رقيقة
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. شمر
- 1 ملعقة صغيرة بذور الخردل الصفراء
- 1/4 الفن. عصير التفاح والخل
- ملح
وصفات مع مكونات مماثلة: الفلفل الحار ، الكرز المجفف ، المشمش المجفف ، التوت البري ، خل التفاح ، قشر البرتقال ، عصير التفاح ، القرفة والينسون نجمة والقرنفل وبذور الخردل وبذور الشمر والزنجبيل جذر ، صلصة الصلصة ، التمر
إعداد الوصفة:
- في مقلاة سميكة الجدران بسعة 6 لتر. على حرارة معتدلة تسخين الزيت حتى يبدأ في التألق ويقلى الهيل ، نجمة اليانسون والقرنفل لمدة دقيقة. أضف البذور البنية الخردل والفلفل الحار. عندما تبدأ البذور في إطلاق النار وتظهر رائحة ، بعد حوالي 30 ثانية. ، وإزالة المقلاة من الحرارة بلطف صب في عصير البرتقال وعصير التفاح.
- يُغلى المزيج في الغليان ويُضاف إليه الكرز والتمر والتلذذ ، الزنجبيل ، المشمش المجفف ، التوت البري ، الشمر ، بذور الخردل الأصفر والخل. يُغلي المزيج على النار حتى يغلي بسرعة ويطهى دون تغطية التحريك من حين لآخر حتى يتبخر السائل ثمرة الفاكهة طرية وناعمة ، حوالي 1.5 ساعة ، أضف الملح تذوق ، دع الصلصة تبرد تمامًا قبل التقديم. تخزين الصلصة في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة 1 أسبوع. الإخراج: 6 ملاعق كبيرة.
