سر هذه الوصفة البسيطة لاستخدامها بدلاً من البطاطس كروكويت البطاطس المهروسة. “استخدام كروكويت البطاطس ليس كذلك فقط توفير الوقت ، ولكن أيضا تساعد على طهي خزفي مع قشرة مقرمشة ، والتي سوف تخلق تباين لطيف مع ملء يشرح رئيس الطهاة في فود نتورك كيتشن الأصدقاء: 
الوقت: 55 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 700 غرام لحم مفروم (15٪ دهون)
- 450 غرام كروكيت البطاطس (حوالي 4 ملاعق كبيرة)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية ، بالإضافة إلى أكثر قليلا عندما الحاجة
- 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 فص مفروم أو مفروم من الثوم
- 2 أغصان جديدة من الزعتر أو قليل من الزعتر المجفف
- 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة. مرق اللحم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة ووستر
- 1.5 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 300 غرام خليط متجمد من البازلاء الخضراء والجزر
- 1/2 ملعقة كبيرة. جبنة شيدر صفراء حارة
وصفات مع مكونات مماثلة: اللحم المفروم والبطاطا والجبن شيدر ، صلصة رسيستيرشاير ، صلصة الصويا ، بصل ، ثوم ، الجزر والبازلاء ومعجون الطماطم والزعتر
إعداد الوصفة:
- على نار عالية ، سخني مقلاة كبيرة لمدة دقيقتين ، ثم صب الزيت فيه. (سوف يهمس ويبدأ في التدخين قليلاً – يجب أن يكون كذلك.) عندما ترى الدخان ، ضعه في المقلاة لحم البقر المطحون وتوزيعه بالتساوي على عموم. دون لمس اللحوم ، والسماح لها جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة 3 دقائق. لشيء واحد ثم البدء يقسمها إلى قطع ويقلى من جميع الجهات حتى لا أجزاء الوردي اليسار ، حوالي 4 دقائق أخرى. التحول Shumovoy لحم البقر في وعاء متوسط الحجم.
- خفض الحرارة إلى متوسطة وصب كل الدهون من المقلاة ، ترك 2 ملعقة كبيرة. ل. نضيف البصل والثوم والزعتر ونخلط المزيج يقلى حتى البصل لينة وشفافة ، حوالي 5 دقائق. إضافة دقيق ومعجون الطماطم ويطهى مع التحريك ، دقيقتين. إضافة لحم بقري مشوي ، مرق اللحم ، صلصة ووستر ، صلصة الصويا ، ربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة. الفلفل وجلب ل يغلي. قللي الحرارة واتركيه على نار خفيفة حتى تكثف الصلصة 4 دقائق إذا استخدمت ، قم بإزالة غصن الزعتر. إضافة البازلاء والجزر.
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. ضع الخليط في مربع شكل لحجم خزفي 20×20 سم. ، وضع على القمة كروكيت البطاطس ورشيها مع جبنة الشيدر. أخبز لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تصبح كروكيت البطاطس مقرمشة ، وتكون الصلصة في اللحم لن تبدأ الطبقة في الغليان على جانبي القالب.
