Tai-dai هي تقنية لصباغة النسيج المتشابك في أشكال مختلفة الألوان ، وبعد ذلك النسيج غير المشروط والملون أنماط قوس قزح. هذا تلوين الملابس تحظى بشعبية كبيرة بين المراهقين والشباب ، لذلك سيكون الحل العظيم هو الخبز هذا النمط هو كعكة غير عادية لعيد ميلاد شاب. في هذه الخطوة خطوة وصفة وصف الصورة بالتفصيل تقنية صنع قوس قزح بسكويت ، وهو بعد الخبز مغطى بهواء سنو وايت كريم الخطمي الجليد. وأبرز ما يميز الكعكة هو السر شخصية عيد ميلاد عيد الميلاد ، والتي لن تكون مرئية إلا بعد كيف تبدأ تقطيع الكعكة. مصنوعة من النقيض دفن الشكل البسكويت الشوكولاته في بسكويت قوس قزح ويزين كل قطعة قطع الكعكة.
مؤلف وصفة – Beth Jackson Klosterboer (Beth Klosterboer) – مؤلف كتاب الطبخ
Time: 10 час. 15 دقيقة. الصعوبة: الوجبات الصعبة: 12-14 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
أرقام كعكة الشوكولاته الإسفنج
- 1 حزمة 432 غرام. مزيج كعكة الشوكولاتة الجافة
- 1 حزمة 100 غرام. مزيج جاف للحلوى الشوكولاته
- 1.5 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
- 0.5 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
- 4 بيضات كبيرة
كعكة تاي داي
- رذاذ الطبخ
- 1 حزمة 432 غرام. مزيج جاف لكعكة بيضاء
- 1 حزمة 100 غرام. مزيج جاف للبودنج الأبيض من الشوكولاته
- 1.5 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
- 0.5 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
- بروتين 6 بيضات (180 جم بياض بيض سائل)
- الأرجواني ، الأزرق الملكي ، السماء الزرقاء ، الأخضر ، ألوان الطعام الأصفر والبرتقالي والأحمر
سطح أملس
- 2 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 1 ملعقة كبيرة. الدهون النباتية (السمن النباتي)
- 1/4 الفن. كريم الجلد
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 علبة 367 غرام كريم الفصيلة الخبازية ، على سبيل المثال ، الزغب
قوس قزح الصقيل
- 90 غرام ذوبان الحلوى البيضاء يذوب أو الشوكولاته البيضاء ، المفروم ناعما
- 3 ملاعق كبيرة. ل. كريم الجلد
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. شراب الذرة
- الأرجواني ، الأزرق الملكي ، السماء الزرقاء ، الأخضر ، ألوان الطعام الأصفر والبرتقالي والأحمر
- المعدات الخاصة: 32 × عموم الخبز 12 سم. ، قطع يموت لملفات تعريف الارتباط في شكل أرقام 4.5 سم في الحجم. ، قضيب خشبي ، أكياس المعجنات المتاح أو كبيرة أكياس بلاستيكية مع زيبلوك وكعكة
وصفات مع مكونات مماثلة: مزيج كب كيك والحليب ، القشدة الحامضة والبيض والسكر المثلج والسمن والكريمة والفانيليا استخراج ، أعشاب من الفصيلة الخبازية كريم ، شراب
إعداد الوصفة:
-
أرقام كعكة إسفنجية من الشوكولاتة:
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. غطي مقلاة الخبز بحجم 32 × 12 سم ورقة من رقائق الألومنيوم. يرش شكل الطهي في وعاء ، امزجي الخليط مع كعكة الشوكولاتة ، امزجيها بودنغ الشوكولاته والحليب والقشدة الحامضة والزبدة والبيض. خلاط خفقت بسرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ، ثم في المتوسط خفقت لمدة 2 دقيقة. صب العجين في شكل معدة.
- اخبزي حتى يدخل المسواك في وسط البسكويت سوف يخرج نظيفة ، 52-58 دقيقة. تبريد البسكويت في القالب لمدة 10 دقائق ، ثم قم بإزالة ونقل إلى رف الأسلاك تماما تهدئة.
- اقطع الجزء العلوي من الكعكة ونحو 0.5 سم كل نهاية. قطع الكعكة إلى 13 شريحة على قدم المساواة. تجمد شرائح لمدة 1 ساعة. أخرج الكعكة من الفريزر تقطيع المجلس وقطع باستخدام شكل قطع الكعكة أرقام. لإزالة البسكويت من القطع ، ادفع القطع برفق باستخدام عصا خشبية.
- لعمل كعكة لستة عشر ، اقطع الأرقام 1 و 6 من كل قطعة من الكعكة. خط ورقة الخبز أو لوح التقطيع سجادة سيليكون ، رقائق معدنية أو ورق رق. من فوق ضعي أرقام البسكويت ، غطيها وضعيها في الثلاجة ساعة واحدة على الأقل.
-
كعكة داي التايلاندية:
عندما تتجمد الأرقام ، اعجن العجينة الملونة للكيك. قم بتغطية صينية الخبز مقاس 32 × 12 سم بورقة ألمنيوم احباط. يرش الطبق برذاذ الطبخ ، في وعاء ، يخلط الخليط. لكعكة بيضاء ، بودنغ الشوكولاته البيضاء والحليب والقشدة الحامضة ، الزيوت النباتية وبياض البيض. باستخدام خلاط ، فاز على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ثم بسرعة متوسطة فاز لمدة 2 دقيقة. رتب العجينة في 7 أطباق. إضافة تلوين الطعام البنفسجي في وعاء واحد ، في آخر – الأزرق الملكي، في الثالث – الأزرق، في الرابع – الأخضر، في والخامس أصفر ، والسادس برتقالي ، والسابع أحمر. نقل كل العجين الملون في كيس المعجنات المتاح أو كيس من البلاستيك كبير مع ziplock. قطع زاوية من كل منها حقيبة. ضعي أصابع العجين الأرجواني على قاع المحضرة أشكال ، وترك مساحة بين تمايل للألوان الأخرى. رعشة قبالة تليها عجينة من لون مختلف وهلم جرا ، حتى يمكنك إسقاط العجين للجميع 7 ألوان في أسفل النموذج.
- انزع أرقام البسكويت من الثلاجة. إذا في الأرقام هناك ثقوب ، ضغط 2 ألوان مختلفة من العجين فيها ، وملء ثقب الثلثين. نضع العجينة في طبقة رفيعة جد ا واحدة تلو الأخرى من الجدران القصيرة للنموذج.
- اضغط عمودي ا على أرقام الاختبار. اضغط على الأرقام الأولى تتبع عمودي ا حتى تقوم بتجميعها جميع ا على التوالي على طول الشكل. إذا كان لديك أكثر من رقم واحد ، فقم بإسقاط الوصلات بينهما لون العجين ، والألوان بالتناوب لترضيك. الضغط يتلوى من عجينة اللون حول خارج الأرقام ، الألوان بالتناوب.
- بعد ذلك ، قم بالتناوب على الألوان ، ثم اضغط على الوصلات من عجينة اللون على رأس الأرقام. السلس سطح الكعكة. لا تخلط اللون يتشكل العجين. اضغط على القالب على كونترتوب 5 مرات للخروج فقاعات الهواء الكبيرة.
- بارد في الشكل لمدة 10 دقائق ، ثم ترفع من العفن و التحول إلى رف الأسلاك لتبرد تماما. قطع القبة أعلى البسكويت وحوالي 0.5 سم من كل نهاية. قطع قشرة رقيقة على كل جانب طويل من الكعكة. تجمد إذا رغبت في ذلك له حتى يصبح من الصعب. ضع الكعكة على حامل الكعكة ، التي ستكون أكبر 0.5 سم من جميع الجوانب. العلامة نهاية واحدة من الموقف. ضع الكعكة بحيث تكون الأرقام تواجه العلامة.
-
الصقيل:
خفقت بودرة السكر والدهون وكريمة الخفق والفانيليا كريم الخطمي إلى كتلة خفيفة ومورقة. تغطية الكعكة مع الجليد.
قوس قزح الصقيل:
في وعاء الميكروويف ، تخلط الحلوى ذوبان المفروم ، ويخفق كريم وشراب الذرة. الحرارة في أقصى قوة ل على فترات من 15 ثانية ، مع التحريك حتى يذوب كل شيء. بالتساوي تقسيم الجليد إلى 7 الأطباق الصغيرة. أضف إلى وعاء واحد. تلوين الطعام الأرجواني ، في آخر – الأزرق الملكي ، في الثالث أزرق ، الرابع أخضر ، الخامس أصفر ، السادس – البرتقالي ، والسابع – الأحمر.
- إعطاء الصقيل رشاقته قليلا. إنشاء قوس قزح ذوبان بجعل لطخات من الصقيل الملون على جانب الكعكة ، بدء ا من اللون الأرجواني ، ثم الأزرق الملكي ، سماوي ، أخضر ، أصفر ، برتقالي والأحمر.
- اضبط حامل الكعكة حتى تعرف أي جانب الأرقام تواجه الأمام. الوقوف و تبدو وكأنها صبي عيد ميلاد قطع الشريحة الأولى من الكعكة. الجميع سيكون سعيدا بذلك سوف تظهر الأرقام على شريحة بسكويت قوس قزح.
