غرتان تعني حرفيا طبق خبز من قبل تشكيل قشرة ذهبية. يمكن أن يكون الطبق حلو ا أو اللحم ، من البطاطا أو الأرز أو غيرها من الخضروات يجب أن تفهم ، من المهم أن يتم خبز الطبق في الوسط و من الأسفل ، لكنها لم تتحول إلى قشرة محترقة جد ا. عادة ، للقيام بذلك ، أخبز الطبق أولا حتى ينضج ، ثم ، عن طريق زيادة النار ، فإنها تحقق قشرة لذيذة. друзьями: 
Time: –الصعوبة: سهلة ، تستخدم الوصفات عبوات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- اليقطين – 300 غرام.
- بريسكيت مدخن – 150 غرام
- جبنة تيلسيتر – 100 غرام.
- اغصان قليلة من البقدونس
- ملح خشن ، فلفل
- بعض الزبدة
- البطاطس – 2 قطعة.
- كريم الدهنية 33 ٪ – 100 مل.
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا ، واليقطين ، ولحم الخنزير بريسكيت مدخن ، جبنة تيلسيتير ، بقدونس ، كريمة
إعداد الوصفة:
- من الصعب تقشير اليقطين الكبير ، لذلك يمكنك خبز قليلا في الفرن لتسهيل هذه العملية. اليقطين مقطعة إلى لوحات رقيقة.
- قطع الثدي إلى شرائح أو شرائح. البطاطا المفرومة حلقات نصف رقيقة ، ونقع في الماء لإزالة الزائدة النشا.
- تحضير طبق الخبز ، من الناحية المثالية تلك التي يمكنك وضعت على الطاولة. الأوعية المقاومة للحرارة الزجاجية مناسبة تمام ا لمثل هذه الأوعية المقاومة للحرارة. قوالب مقاومة للحرارة.
- دهن الجزء السفلي من القالب بالزيت ، ويمكنك رش القليل من الطحين أو فتات الخبز لجعل الطاجن أسهل أخرجت.
- في الجزء السفلي من القالب ، تداخل شرائح اليقطين. طبقة الموسم التوابل والملح ويرش مع الأعشاب.
- صر الجبن الصلب باستخدام مبشرة دقيقة ، ثم كان أسرع سوف تذوب والغراء طبقات. يرش طبقة من اليقطين على الجبن.
- وضع بريسكيت مدخن على اليقطين بنفس الطريقة التي قطع متداخلة. الملح هذه الطبقة لا يستحق كل هذا العناء ، ولكن يرش الخضر والجبن أمر لا بد منه.
- الطبقة الأخيرة تتكون من البطاطا المفرومة. بقايا يتم خلط الجبن والأعشاب والكريمة في وعاء. للحصول على اتصال أفضل طبقات في الخليط يمكنك إضافة صفار بيضة واحدة. فاز الخليط و صب غرتن.
- يمكن تغطية القالب برقاقة من رقائق البطاطس للتأكد من ذلك البطاطا واليقطين لديهم الوقت لخبز. ضع شكل الغرتن في خبز ، وخبز لمدة نصف ساعة تقريبا.
- بعد ذلك ، يمكن إزالة احباط تعظيم درجة الحرارة أو تشغيل وضع “الشواية” ، من أجل تتشكل القشرة ، وت قدم ساخنة ، مع كريما حامضة صلصة أو سلطة طازجة. الطبق النهائي يبدو جدا رسميا واحتفالي.
