3 
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
طبق بسيط
- قيمة الطاقة
71.66kcal
- تصنيف
-
وصفة
بشبرمك هو طبق وطني للشعوب التركية. يمكن أن يكون تنسب إلى المطبخ التتار ، وإلى الباشكير ، والأوزبكية. ال ترجم يعني خمسة أصابع. تقليديا ، كان بشبرمك يؤكل بيديه. يمكن تحضير مثل هذا الطبق اللذيذ في المنزل ، بعد الوصفة.
لنبدأ!
المكونات
0/13 المكونات
71.66
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- شطف الدجاج ، وتقطيعها إلى قطع ، وضعها في مقلاة ، صب الماء البارد ، ويغلي ، وإزالة الرغوة ويترك ليغلي لمدة 2 ساعة. بعد ساعة ، نملح الدجاج ، نضع البصل في المرق ، الجزر والبهارات والبازلاء وورق الغار
- أخرج الدهون التي تسربت من الدجاج بشكل منفصل كوب.
- بعد ساعتين ، اسحب الدجاج ، منفصلاً عن العظام ، افصلها اللحوم على الألياف.
- سلالة المرق.
- فاز ثلاث بيضات مع قليل من الملح ، إضافة 100 مل. المياه. يعجن العجين. وأشار الدقيق المبلغ التقريبي. ربما سوف تذهب أكثر قليلا أو أقل قليلا.
- يعجن العجين جيدا. يجب أن تكون مرنة و موحدة.
- طرح ورقة العجين بسمك 3 ملم. وختم أولا على المشارب ، ثم على الماس مع جانب حوالي 3 سم الطحين.
- نقطع البصل إلى حلقات ونقسمه إلى قسمين.
- يجب أن يكون المقلية الجزء الأول في الدهون الدجاج ذاب حتى ليونة.
- للجزء الثاني تحتاج إلى سكب لتر مرق الدجاج ، يمكنك أقل قليلا ، وجلب المرق ليغلي و تبيض في الجزء الثاني من البصل لمدة دقيقة واحدة.
- انزعي البصل بملعقة صغيرة وصبها على الملح والفلفل ناعماً الخضر المفروم.
- في المرق نفسه ، تغلي الماس اختبار لمدة 3-4 دقائق. خذ المعين من المرق وتخلط مع البصل ، المقلية في الدهون.
- Beshbarmak جاهز. يبقى لجمع كل شيء.
- يتم تقديم Beshbarmak من هذا القبيل. أو وضعت على طبق مشترك ، ووضع إلى قطع من لحم العجين ويرش بالبصل والأعشاب. مرق خدم partwise في الأطباق. أو في وعاء جزئي ، جميل وضع ، بالتناوب العجين المعيني واللحوم والبصل ، وخلعها مع الدجاج مرق.
كلمات البحث:
- حساء الدجاج
