وصفة لمارزيبان محلية الصنع رائعة ، ومناسبة لأي الأهداف ، طهاة سريعة ولها نسيج مرن. هواء يتم الحصول على كتلة بلاستيكية عن طريق إضافة البيض للضرب البروتين. هذه هي واحدة من تلك الوصفات المرزبانية التي تتبادر إلى الذهن. أبسط وصفة ، كل ما هو مطلوب هو الفوز مع خلاط معجون اللوز وإعطائه نسيج المصطكي بإضافة السكر مسحوق. لتعزيز طعم amaretto ، أضف المستخلص اللوز: معلومات غذائية لكل حصة: (إجمالي 24) سعرات حرارية 150 ، إجمالي الدهون 5 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 3 غرام ، الكربوهيدرات 24 غرام ، الألياف ز. ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز.
مؤلف الوصفة هو إليزابيث لاباو ، كاتبة الطهي ، طاهي المعجنات ، مصور طعام من سولت ليك سيتي ، يوتا ، الولايات المتحدة الأمريكية
Time: 15 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 24 وصفات تستخدم حاويات حجمية مع حجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام عجينة اللوز ، مقطعة إلى غسالات
- 3 ملاعق كبيرة. السكر المثلج ، غربلة
- 2 السناجب من بيض كبيرة ، فاز قليلا
- تلوين الطعام (اختياري)
وصفات مع مكونات مماثلة: عجينة اللوز والسكر المثلج
إعداد الوصفة:
- ضع معجون اللوز في وعاء كبير ثابت خلاط. أضف السكر المثلج إلى الوعاء واخلطه قليل ا السرعة مع خفقت ، حتى تنهار اللوز ، والكتلة ستكون ضحلة ، مثل الرمل ، وبدون إيقاف الخلاط ، ببطء إضافة البروتين وتخلط بسرعة منخفضة حتى الكتلة سوف يجتمع في الكرة. قد لا تحتاج إلى إضافة جميع البروتينات.
- عندما تجمع كتلة المرزبانية في كرة ، قم بإزالتها من الخلاط. يرش سطح العمل بالسكر المسحوق ويعجن الكتلة ، حتى تصبح سلسة تماما مع ليونة ممتعة الملمس.
- يمكن استخدام Marzipan على الفور أو تخصيصه لاحق ا التطبيق. للقيام بذلك ، لف بإحكام في تتشبث فيلم و وضعت في كيس من البلاستيك مع قفل في الأعلى. يمكن Marzipan احتفظ بثلاثة أشهر في الثلاجة وما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة. قبل استخدام ، والسماح للتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يمكنك إعطاء مرزبان أي الظل. أو أزياء شخصية ، و تطبيق تلوين الطعام مع فرشاة وصفة شطيرة مع معجون اللوز.
