شوكولا داكنة الكمأ

مع كل عضة أريد أن أستمتع بهذه الشوكولاتة الأنيقة الكمأ ، يتم إعداد هذه الحلوى في أربعة فقط بسيطة المكونات: كريم ، شوكولاتة داكنة ، خلاصة الفانيليا ومسحوق الكاكاو. يمكن إعداد كمأة Tyler Florence في عدد قليل أيام قبل الاستخدام ، لذلك استخدم هذه الوصفة إذا تحتاج إلى صنع حلوى بسيطة لحفلة ، أو استخدام كهدية صالحة للأكل لقضاء عطلة سهلة التعبئة وإعطاء الأصدقاء والعائلة. الوقت: 3 ساعات. 40 دقيقة الصعوبة: متوسطة الكمية: 1 5-20 قطعة. استخدام وصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 0.5 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 220 غرام جودة المفروم ناعما (70 ٪) حلو ومر من الشوكولاته
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا النقي
• 1 ملعقة كبيرة. مسحوق مسحوق الكاكاو

وصفات مع مكونات مماثلة: كريم ، الشوكولاته الداكنة ، الفانيليا استخراج الكاكاو

إعداد الوصفة:

1. في قدر ، قم بتسخين الكريم على نار خفيفة. صب الساخنة كريم فوق الشوكولاته ، وتغطي مع فيلم تتشبث واسمحوا الوقوف 10 دقائق من أجل أن تذوب الشوكولاته. إضافة الفانيليا و خلط حتى سلس. جانبا للتبريد ، لمدة 30 دقيقة – 1 ساعة
2. اخفق الشوكولاتة مع الخلاط بسرعة متوسطة حتى سميكة التوضيح. بمجرد أن تصلب الشوكولاته ، يمكن تشكيلها منها الكمأ. إذا كانت الشوكولاتة ناعمة جدًا ولا تحافظ على شكل كرة ، اسكبه في طبق خبز ، وأرسله إلى الثلاجة التصلب ، ولكن يجب أن يكون مصبوب بسهولة باليد ، ما يصل إلى 2 ح.
3. صب مسحوق الكاكاو في وعاء عميق أو وعاء. مع جهاز لقطع الكرات من البطيخ أو ملعقة صغيرة للكرات جمع الآيس كريم وتشكيل كرات الشوكولاته منه. نضعها في وعاء مع جوز الهند ، ونلفها مع اثنين الشوك لتغطية تماما الكرات. ثم الشوك بلطف وضع الكرات على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية أو ورقة مشمع.
4. إذا كنت تطبخ الكمأة 1-2 أيام قبل الاستهلاك ، فامنحها لبث في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة. الطهاة: زوج من قفازات اللاتكس المتاح لن يساعد وصمة عار يديك أثناء تشكيل الكرات.