كعكة عيد الفصح على صفار البيض - وصفات مفصلة مع الصور.

Kulich هو جزء لذيذ من تقليد عيد الفصح. بعد هذا بسيط وصفة ، يمكنك طهي خبز عيد الفصح العطرة والمورقة مع الفاكهة المسكرة ، والزبيب ، واللوز ، وحماس الليمون. لا تنس أن تضيف капельку روما ! Time: Сложность: среднеالكمية: 3-5 كعك عيد الفصح تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

Contents

1 مكونات الوصفة:
2 إعداد الوصفة:

مكونات الوصفة:

2 كيس من الخميرة الجافة
1/2 ملعقة كبيرة. ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة. حليب
2.5 ملعقة كبيرة. سكر
حوالي 8-10 الفن. طحين
12 صفار البيض
240 غرام زائد 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة ، الذائب
1 ملعقة كبيرة. الفاكهة المسكرة المفرومة
1 ملعقة كبيرة. زبيب
1/3 الفن. اللوز المقشر المفروم
1 ملعقة كبيرة. ل. рома
2 القرون الفانيليا تمزيقه
نكهة من 1 ليمون ، مبشور
رشة من الملح

وصفات مع مكونات مماثلة: الحليب والبيض والزبدة ، الفواكه المسكرة ، الزبيب ، اللوز ، الروم ، قرنة الفانيليا ، نكهة الليمون ، الدقيق سكر ممتاز

إعداد الوصفة:

تمييع الخميرة في 1/2 ملعقة كبيرة. ماء دافئ. دعهم يقفون في لمدة 15 دقيقة.
سخني الحليب حتى تظهر فقاعات صغيرة. ربط 1 الفن. السكر و 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق وسكب الحليب الساخن ، مع التحريك حتى اتساق القشدة الحامضة. إذا كان المزيج سميك ا جد ا ، أضف نصف ا آخر الفن. الحليب. اترك الخليط يبرد قليلا وأضف الخميرة. مقشة صفار البيض مع السكر المتبقي حتى يتضح. إضافة الزبدة المذابة في خليط الخميرة ، ثم يضاف البيض هناك صفار السكر. حرك ببطء في الدقيق المتبقي. يجب أن العجين تصبح لينة ومرنة ولا تلتصق بيديه.
تضاف الفاكهة المسكرة والزبيب واللوز والروم والفانيليا والليمون ملح ، يعجن جيدا لمدة 30 دقيقة. إعطاء الاختبار الارتفاع لمدة 3 ساعات على الأقل في مكان دافئ يندبروف ، تغطي مع منشفة المطبخ.
بعد أن ارتفع العجين ، ضعه في الشحوم رش الزبدة والدقيق قوالب الكيك أو علب الصفيح. (يمكن طلاء الأشكال المشحمة بورق كرافت مدهون.) تأكد من أن النماذج أو الجرار لا تزيد عن 1/3 ممتلئة. منح كعكة عيد الفصح في الارتفاع لمدة 30-45 دقيقة. أخبز حوالي 1-1.5 ساعة عند درجة حرارة 120-150 درجة مئوية ، حتى يتم تحميص كعكة عيد الفصح و سوف تصبح رائعة.