نخب شلح

نخب شلح – وصفة مفصلة للطهي друзьями: The photoالأطباق: الشيف جون بنس الوقت: 3 ساعات. الصعوبة: سهلة الكمية: 1 رغيف وصفات تستخدم حاويات القياس الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة النشطة
• 1/3 الفن. سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ماء دافئ (حوالي 43 درجة مئوية)
• 6 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة
• 3 بيضات
• 3.5 – 4.5 ملاعق كبيرة. دقيق القمح
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح

وصفات بمكونات مماثلة: الكالله ، عجين الخميرة ، الدقيق ، البيض

إعداد الوصفة:

1. ضعي الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء. خلط ورق اللعب و واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط كريمي و مزبد. أضف الزبدة المذابة والبيض جيد ا إثارة. اخلطي الدقيق مع الملح. أضف إلى الخميرة الخليط 1-2 ملعقة كبيرة. في وقت واحد حتى تحصل على عجينة ناعمة. ضعي العجينة على لوحة جيدة الطحين ودلك حتى يصبح على نحو سلس ومرن ، حوالي 5 دقائق.
2. ضعي العجينة في شكل كبير مزيت ، ثم اقلبه بحيث يكون مغطى بالزيت. مع تغطية تتشبث فيلم أو منشفة ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى العجين مضاعفة في الحجم ، سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية ي هرس العجينة ، ي كو ن رغيف ا منه وي وضع في عموم الخبز يتأهل. اخبز شله لحوالي ساعة لن يتحول الخبز إلى اللون البني الذهبي ، وعند النقر عليه لن يتحول جعل صوت مملة. السماح لتبرد قبل التقطيع.