شوربة زاما بالدجاج المولدافي

2

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 ساعتان و 40 دقيقة
    • 0.0.2 طبق متوسط
    • 0.0.3 72.13kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات

  ساعتان و 40 دقيقة

• صعوبة وصفة
  

  طبق متوسط

• قيمة الطاقة
  

  72.13kcal

• تصنيف

• وصفة

الوطني والمحبوب من قبل جميع المولدوفيين ، زاما تستعد ل الطقس البارد من الدجاج المحلي. ميزات لذيذ zamy في أنها تضيف العجين المخمر لها من أجل الحامض. عظيم إذا قمت بعمل نائب مع بضع حفنات الحب المفروم.

لنبدأ!

المكونات

0/14 المكونات

• 1 دجاجة منزلية الصنع.
• 1 بصلة
• 1 الجزرة
• Petiole الكرفس – 1 ساق
• 1 جذر بقدونس
• البهارات – 4 قطع.
• 5 حبة من الفلفل
• فلفل أحمر حار – حسب الرغبة
• البقدونس – 1/2 حفنة.
• ملح حسب الرغبة
• الماء 3 لترات.
• بيضة دجاج 1 قطعة
• طحين 3/4 الفن.
• قطع kvass 500 غرام

2ч 40мин2ч 40мин 72.13

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. شطف الدجاج بالماء ، وتقطيعه إلى أجزاء. صب 3 لتر من الماء وإشعال النار. عندما الغليان ، وإزالة الرغوة فترة زمنية محددة ملعقة. طبخ على نار خفيفة دون تغطية. ظلت مرق مشرق. طبخ لمدة 2 ساعة.
2. في منتصف الطهي ، ملح المرق ، ووضع ورقة الغار والفلفل البهارات والبازلاء.
3. تحريك البيض مع شوكة ، إضافة قليل من الملح لذلك. دلك العجين. يجب أن يعجن جيدا ومرنة وموحدة. في الهيكل. يمكن تحقيق ذلك إذا تركت الاختبار يقف بعد العجن 15-20 دقيقة.
4. نطرد العجينة في طبقة ، نرشها بالدقيق ونشمر الأكورديون مقطعة إلى الشعرية. يهز قليلا ، يرش الطحين مرة أخرى ويعطي تجف.
5. البقدونس والجزر والبصل مقطعة إلى مكعبات من نفسه الحجم.
6. ضعي الخضار في المرق واطهيها حتى تنضج. على ذلك سوف يستغرق حوالي 20 دقيقة.
7. يقطع ساق الكرفس ، ضعه مع المكرونة خمس دقائق حتى جاهزة.
8. يقلب ويصب في kvass بعد ارتفاع الشعرية. وضعت في فلفل حار ، بقدونس مفروم ، واتركي حساء الشوربة آخر 5-10 دقائق. الحساء التقليدي المولدافي جاهز.