وصفة خطوة بخطوة لطبق احتفالي مع صورة.
يمكن تقديم هذه المقبلات في حفل بين تغيير الأطباق. الاسكالوب المطبوخة في صلصة الشمبانيا ، و تقدم على شرائح الرغيف الفرنسي مع صلصة الفول السوداني.
Time: 1 час. 15 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 24 canapes Recipes used حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 24 الاسقلوب كبير
- 2 حبة فليفلة حمراء كبيرة ، اقطع الجذع الحاجز
- 3 فصوص من الثوم ، فرم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الصنوبر والجوز المفروم
- 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 الرغيف الفرنسي ، مقطعة إلى 24 شرائح
- 2 ملعقة كبيرة. شامبانيا
- 1 الجير
وصفات مع مكونات مماثلة: الأسكالوب ، صلصة البيستو ، فلفل حلو ، جبنة بارميزان ، عصير الليمون ، الشمبانيا ، المكسرات الارز والثوم
إعداد الوصفة:
- شواء الفلفل الحلو حتى تفحم الجلد ، نقل إلى وعاء والسماح لتبرد. انزع القشرة.
- اصنع البيستو بالفلفل في وعاء منفصل. شريحة مكعبات الفلفل ، يضاف الثوم والصنوبر والجوز وزيت الزيتون بارما. نضيف الملح والفلفل. لا تملح كثيرا ، لذلك مثل الجبن المالح.
- نخب الخبز في الفرن أو في محمصة ، وتوضع جانبا الجانب.
- في قدر صغير ، أحضر الشمبانيا إلى درجة الغليان عصير الليمون ، ثم يضاف الاسقلوب ويطهى حتى الشفافية. إخراج الاسكالوب والاستمرار في التبخر الشمبانيا ، على نار خفيفة حتى يتم تقليل الصلصة بمقدار اثنين المركز الثالث.
- خذ الرغيف الفرنسي كأساس لتعليبك ، ثم ضع صلصة البيستو والاسكالوب ، صب الشمبانيا على القمة.
