توت بري رمان

التوت البري الرمان ترين – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Анита Калероالوقت: 1 ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 250 غرام التوت البري الطازج
• 2 ملعقة كبيرة. عصير الرمان النقي
• 3/4 الفن. سكر
• 1 عصا القرفة
• 2 بازلاء من الفلفل الأسود
• شريحتان كبيرتان من الحماس البرتقالي ، بالإضافة إلى شرائح صغيرة تلذذ للزينة
• ملح
• 3 عبوات (6 ملاعق صغيرة) جيلاتين غير بنكهة

وصفات مع مكونات مماثلة: التوت البري وعصير الرمان والفلفل البازلاء السوداء ، نكهة البرتقال ، القرفة ، الجيلاتين

إعداد الوصفة:

1. فرك التوت البري مع 1/4 ملعقة كبيرة. السكر. ترك لمدة 20 دقيقة ل السكر المذاب.
2. وفي الوقت نفسه ، الجمع بين 1/2 ملعقة كبيرة في قدر. ما تبقى السكر ، 1.5 ملعقة كبيرة. عصير الرمان ، عصا القرفة ، الفلفل ، نكهة البرتقال وقرصة من الملح. تغلي مع التحريك السكر لن يذوب. إزالة من الحرارة. ترك للإصرار على 20 دقيقة. طرد القرفة والفلفل وبرش البرتقال.
3. صب 1/2 ملعقة كبيرة. عصير الرمان المتبقي و 1/4 ملعقة كبيرة. برد الماء في وعاء وسكب الجيلاتين على القمة. اتركها لتنتفخ ، لا خلط لمدة 5 دقائق. أضف عصير الرمان حار إلى الخليط. الجيلاتين وتخلط حتى يذوب الجيلاتين.
4. انتشار طبقة رقيقة من خليط التوت البري في قالب الحجم ٢٣ × ١٣ سنتيمتر ؛ صب بما فيه الكفاية خليط الرمان والجيلاتين لتغطية التوت (حوالي 3/4 ملعقة كبيرة). تبرد الهلام حتى تبدأ في التصلب لمدة 30 دقيقة.
5. في غضون ذلك ، تخلط التوت البري المتبقية مع الخليط المتبقي. ويترك الجيلاتين دون تبريد. بمجرد أن تصلب الطبقة السفلية ، صب في مزيج الجيلاتين المتبقية وتبرد حتى تصلب تماما ، ما لا يقل عن 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
6. قبل التقديم ، اسحب السكين على حافة القالب واقلبه ترين على الطبق. (امسك شكل terrine في الماء الدافئ ل تليين الجيلاتين.) مقبلات مع قشر البرتقال. الطباخات تم تصميم الوصفة لثلاث طبقات ، ولكن يتم تقديمها بواسطة الطباخ بشكل مبسط شكل ، من طبقتين من التوت البري وهلام الرمان.