صلصة التوت البري مع التين والنبيذ

صلصة التوت البري مع التين والنبيذ – وصفة مفصلة приготовления. Time: 55 мин. الصعوبة: عدد الوجبات السهلة: 12 وصفة تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

التين في النبيذ

• 1.5 ملعقة كبيرة. النبيذ pinot نوير
• 12 قطعة التين المجفف ، قطع صغير في نصف ، كبير – أربعة نظيفة
• صلصة التوت البري الأساسية ، انظر الوصفة أدناه
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل بلسمي عالي الجودة

صلصة التوت البري

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور اللفت
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المبشور
• 1 بصلة كبيرة مملوءة بالكرات
• 3/4 الفن. السكر البني
• 1/2 ملعقة كبيرة. عسل
• 1/4 الفن. عصير برتقال
• 1/2 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
• قليل من الملح الخشن
• 500 غرام التوت البري الطازج أو المجمد

وصفات مع مكونات مماثلة: صلصة التوت البري ، والنبيذ الأحمر ، الخل البلسمي ، التين ، جذر الزنجبيل ، السكر البني ، عصير البرتقال والتوت البري والعسل

إعداد الوصفة:

1. ي غلى الخليط في قدر صغيرة. خلعه عن النار أضف التين ونقع ، حوالي 30 دقيقة ، حتى تصبح طرية. هجرة النبيذ في وعاء منفصل وإضافة التين المفروم إلى الصلصة من التوت البري وطهي آخر دقيقة أو نحو ذلك. إضافة الخل البلسم ، وإذا رغبت في ذلك ، إضافة جزء من النبيذ أكثر نهاية الصلصة.

2. صلصة التوت البري

   ي سخ ن زيت الكانولا في قدر كبيرة على نار متوسطة. إضافة الزنجبيل والكراث ويطهى مع التحريك حتى يلين ويظهر رائحة ، حوالي 3 دقائق. أضف السكر البني ، العسل ، عصير برتقال ، ربع ملعقة كبيرة. حبيبات السكر والملح. طبخ، التحريك حتى يذوب السكر.

3. أضف نصف التوت البري واطبخه مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ التوت في الانفجار ويكثف الخليط ، حوالي 5 دقائق. ي ضاف التوت البري المتبقي وي طهى لمدة 5 دقائق أخرى أو أكثر.