كعك “كأس الكابتشينو”

لقد حدث الاسم الإنجليزي لهذا النوع من الكعك ، “كب كيك” من الانجليزية كوب – “كوب” وكعكة – “كعكة” ويتحدث عن نفسه: هو كعكة صغيرة بحجم الكأس مزينة كريم متجدد الهواء قبعة أو الجليد. في هذه الوصفة ، تم تزيين الكعكة في النموذج كوب قهوة مع مقبض مصنوع من المملح الجاف ويبدو بسيطًا السحرية. تأتي الحلوى مع حفلة شاي على الطراز الأمريكي أيضًا لحفلات الأطفال (عند الطهي للأطفال ، ودفع لاحظ أن القهوة جزء من الاختبار). الوقت: 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 24 كعك ، وتستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الكعك

• 80-90 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
• 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
• 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
• 1/2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. اسبرسو قوي
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/4 ملعقة شاي المياه الغازية
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• رشة من القرفة المطحونة

وسام

• المعجنات الجافة المعجنات
• 2/3 الفن. كريمة مخفوقة
• الشوكولاته الداكنة

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، القشدة الحامضة ، كريم ، مستخلص الفانيليا ، القهوة ، القرفة ، المملح

إعداد الوصفة:

1. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية ورقة الكعك 24 الشحوم الخلايا.
2. يُخفق الزبدة والسكر جيدًا ، يُضاف البيض ، مواصلة خفقت. تخلط الكريما الحامضة مع الإسبريسو والفانيليا إلى الزبدة والخفق مرة أخرى.
3. في وعاء منفصل ، نخل الدقيق ومسحوق الخبز والصودا والملح القرفة. يضاف خليط الدقيق إلى الزبدة المخفوقة وتخلط حتى التوحيد. ملعقة العجين في ورقة الخبز و أخبز لمدة 18 دقيقة ، والتحقق من استعداد مع المسواك الجاف أو مباراة. تبرد الكعك على ورقة الخبز من قبل خلع.
4. لتزيين الكعك الجاهزة ، المعجنات الجافة كسر (أو قطع بلطف) إلى النصف ، والعصا واحد في وقت واحد نصف حلقة في الكعك بحيث تبدو مثل فناجين القهوة قلم. ملعقة صغيرة أو باستخدام كيس الطهي كريمة مخفوقة على كل “كوب” وترش بالشيكولاتة المبشورة. برد الكعك لمدة 4 ساعات قبل التقديم.
5. يمكن تخزين الكعك غير المزينة في حاوية محكمة الإغلاق حتى 4 أيام ، أو 4-6 ساعات في الثلاجة ، إذا كانت مغطاة بالفعل كريم.