ما هو سر كعكة العطلة: تصميم جذاب و طعم التحقق منها. ولكن ماذا لو كنت تلعب قليلا مع الشكل والإضافة مفاجأة صغيرة في شكل dragee؟ غريب جدا كعك بينياتا مثالية لطاولة الأعياد وسوف تتحدى فرحة في كل من الأطفال والبالغين. 
الوقت: 4 ساعات. الصعوبة: الوجبات السهلة: 8 – 10 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة
- 2.5 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز ، واختياريا للرش من الأشكال
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز
- 3/4 ملعقة شاي ملح
- 165 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 1 و 1/3 الفن. سكر
- 4 صفار بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة (البروتينات استخدام للتزجيج)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. استخراج الفانيليا
- 1 و 1/3 الفن. حليب كامل الدسم
تثليج وملء
- 4 بياض بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 2/3 الفن. سكر
- 1/3 الفن. شراب العنبر أو العسل
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 220 غرام زائد 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام.) زبدة ، مقطعة قطع وتليين قليلا
- 1.5 ملعقة كبيرة. золотых M&M’s
- 1 علبة صغيرة من مسحوق الذهب الصالحة للأكل (يمكنك شراء في المتاجر المتخصصة أو عبر الإنترنت)
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، حليب ، العسل ، دراجيس
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. تغطية 2 جولة 20 سم لخبز كعكة مع رذاذ الطبخ ، وتغطي الجزء السفلي مع شهادة جامعية. يرش شهادة جامعية مع رذاذ الطبخ ويرش على القاع وجدران القالب دقيق ، التخلص من الزائدة.
- طهي البسكويت: في وعاء متوسط الحجم بمزيج ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح ، في وعاء كبير فاز الزبدة مع السكر بسرعة متوسطة حتى نسيج خفيف وجيد التهوية ، من 3 إلى 5 دقائق. التبديل إلى خلاط الدورات منخفضة ؛ إضافة صفار البيض واحدة في وقت واحد ، إضافة صفار البيض التالي فقط بعد السابق التدخل. أضف الفانيليا. في 3 مجموعات ، اخلطي الدقيق وتناوبه مع 2 مع الحليب ، ويخفق حتى يخلط تماما (لا شيء مخيف إذا كان العجين مثل الجبن المنزلية). التبديل خلاط بسرعة متوسطة وفاز لمدة 1 دقيقة أخرى.
- قسّم العجينة بين الأشكال المعدة بالتساوي توزيع. أخبز لمدة 40 دقيقة ، في منتصف الطبخ تحويل الكعك. يجب أن قمم podgold والمركز قليلا الربيع مع ضغط طفيف. أعط 15 دقيقة. للوقوف في الأشكال ثم انتقل بسكين حول محيط الكعك بحيث وراء الجدران. استلقي على الرف واتركيه يبرد تمامًا ؛ تجاهل الرق.
- إعداد الصقيل: في قدر متوسطة الحجم معتدلة سخني عدة سنتيمترات من الماء حتى تغلي ، في وعاء الخلاط فاز بياض البيض بالسكر والشراب. ضبط الوعاء وعاء تذوب ، مع التحريك حتى يذوب السكر ، سوف يصبح بياض البيض رغويًا ، ويكون الخليط دافئًا ، حوالي 5 دقيقة. أعد ترتيب الوعاء تحت خلاط الكواكب واضربه بواسطة فوهة خفقت بسرعة عالية معتدلة حتى الصعب قمم لامعة.
- استبدال خفقت مع ملعقة. ضجة في الفانيليا بعد ذلك استمر في العجن حتى تصبح ناعمة ، مضيفًا تدريجياً الزبدة ، بضع شرائح في وقت واحد (لا صفقة كبيرة ، إذا كان الجليد لا يبدو موحدًا) استمر في الخفق.
- قطع حفرة بقطر 9 في وسط الكعكة بسكين الفاكهة سم؛ وضع كلا الجانبين جانبا.
- ضع علامة في وسط الكعكة الأخرى على دائرة يبلغ قطرها 9 سم وملعقة إزالة النواة قبل الوصول إلى القاع ؛ تحول بلطف الكعكة ل طبق التقديم. تليينها مع 1 ملعقة كبيرة. الصقيل (دون الخوض في وسط).
- فوق الكعكة الثانية ، ضعي الكعكة الأولى ثقب ، وملء dragee تشكيلها بشكل جيد M&M’s.
- قطع ما تبقى من 9 سم. قطع أفقي من الكعكة قمة 1.2 سم. وضعه في كعكة على الحلويات في كغطاء.
- غطي الكيكة الكاملة بالجليد المتبقي. وضعت في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتزجيج طفيفة تصلب.
- اغمس فرشاة جافة صغيرة في ذهب الطعام. تزيين الكعكة الذهب ، والتنصت على الفرشاة والمشي لها لا يمكن الوصول إليها الأماكن.
