اعتاد الناس على الحنطة السوداء لدرجة أنهم يعتقدون بالتأكيد حول هذا الموضوع. كما حول “الأم”. في الواقع ، لعدة قرون ، كان الحنطة السوداء أبلغت أن هناك الكثير حقا الروسية عنها الأساطير والأقوال. ويعتقد أن الحنطة السوداء كانت مطبوخة إلى حد أكبر. عبيد الأديرة والمصلين. ليس هناك شك في أنه من هنا ذهب المثل ، “يعرف الموظفون أيضًا أنهم يطبخون العصيدة من الحنطة السوداء.”
حتى يومنا هذا ، يعطي الناس تفضيلاتهم كثيرا الأطباق والطعام المطبوخ من الحنطة السوداء التي تطبخ والخبراء الطبخ لديه شيء للعمل بجد وبشكل طبيعي احلم هذه الأولوية ذات صلة ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في البلدان الخارجية ، على سبيل المثال ، في اليابان.
السوشي التقليدي ممل لدرجة أن شعب اليابان في كثير من الأحيان إعطاء الأفضلية للأطباق ، وهي المعكرونة المصنوعة من الحنطة السوداء ، جنبا إلى جنب بنجاح مع جميع التوابل تقريبا مثل صلصة الخضار ، صلصة اللحم المفروم ، الفطر بناء على من هذا ، عدد الأطباق المحضرة من أغلفة الحنطة السوداء نطاق واسع جدا بحيث من بينها يمكنك أن تجد وصفات و لكل يوم ، ولمناسبات خاصة.
دير الحنطة السوداء
واحدة من الوصفات الأساسية والعملية. طريقة الطبخ الحنطة السوداء في الدير على النحو التالي. المكون الرئيسي الأطباق هي الحنطة السوداء والفطر والبصل بشكل طبيعي. يقولون أن الطبق الخلاص للصيام ، لأنه من السهل السيطرة على الجسم ، عالية السعرات الحرارية ومنشط.
بادئ ذي بدء ، بعد غسل وتنظيف الفطر ، تمتلئ بالماء ، جلبت لعملية الغليان وطبخ لمدة تصل إلى 20 دقيقة. بعد ذلك ، يتم سكب الماء ، وبعد تجفيف الفطر ، مقطعة إلى القش. المقبل ، يقلى البصل في تضاف الفطر إلى عملية القلي الأوسط ، وهي عملية القلي الكلية لا ينبغي أن تستمر أكثر من 2-3 دقائق للمنتجات لاتخاذ نظرة وردية لذيذة. بعد ذلك ، حان الوقت لإضافة الحنطة السوداء.
وبطبيعة الحال ، يتم قلي جميع المحتويات معًا لمدة 2 دقائق ، وبعد ذلك يتم سكبها بالماء الساخن ، ويغلي ، يضعف النار ويطهى حتى ينضج. فيما يتعلق بالقاعدة المنتجات ، كل هذا يتوقف على شهيتك وبالتأكيد على كم يمكنك السيطرة!
العجاف الحنطة السوداء عصيدة مع الملفوف
من الضروري أن يقطع الملفوف بشكل دقيق ، ويضاف من خلال الجزر المبشور، اخلطيهم، اسكبي الخليط مع السكر و الملح حسب رغباتك الذوق ، يمكنك إضافة عصير الليمون ، مزيج والهريس. يجب تذكر ، بالتوازي ، عملية غليان الحنطة السوداء. ال يُسكب مزيج الخضار فوق المقلاة مع الزيت ويُقلّى على نار خفيفة قبل تليين الخضروات. بعد هذا ، صب الحنطة السوداء والخلط يجب ترك المحتويات قبل مغلي. كذلك سيكون من الممكن إضافة صلصة الصويا ما يصل إلى 1-2 ملاعق كبيرة من الخضروات الزيت ، الخضر المفروم ناعما ، عقد لمدة تصل إلى 5 دقائق. إذا يرش الطبق بالبصل الطازج.
بالإضافة إلى أطباق النظام الغذائي ، يمكن طهي الحنطة السوداء للغاية أطباق “المظهر”. يمكنك طهي شرحات الحنطة السوداء “مليئة الثنائي” بالجبن. ليس سرا أن صفوف عشاق الجبن المنتجات كبيرة جدا ، والحنطة السوداء أكثر من ذلك. على هذا الأساس مزيج من الحنطة السوداء والجبن هو ثورة حقيقية الطهي!
شرحات الحنطة السوداء
وبالتالي ، في إعداد شرحات سوف تستهلك الحنطة السوداء والجبن وبيض الدجاج والبصل والجزر والأوتاد الثوم النفط. يضاف الدقيق للنعومة. يمكنك إضافة نفسه المفرقعات لإعطاء تأثير متموج.
تحتاج أولاً إلى غلي الحنطة السوداء في الماء. يجب أن عملية الطبخ استمر حتى يتبخر الماء. يجب تقطيع الخضار شكل ، ويتم تمرير الجزر من خلال مبشرة. تكوين الخضروات كاملة البطاطس حتى وردية.
بعد غلي الحنطة السوداء ، ستحتاج بالتأكيد إلى تمريرها جعل الخلاط يشبه البطاطا المهروسة. في البطاطا المهروسة الناتجة تضاف الخضروات المقلية والبيض والدقيق والتوابل والملح ، تليها عليك أن تخلط كل شيء.
يجب أن تتشكل الكتلة المكونة على شكل كعكة ، والتي سيتم إضافة الجبن. حواف الكعكة مغلقة ، أثناء التشكيل سمة شكل دائري من cutlets ، ثم ينهار فتات الخبز المطحونة والمقلية في الزبدة حتى تتشكل قشرة مقرمشة. بعد أن جربت مرة واحدة ، سوف تحتاج أكثر وأكثر!
يمكنك متابعة الوصفات “الرائعة”. الحنطة السوداء ، بالإضافة إلى الجبن ومع اللحوم هو مزيج فاتح للشهية للغاية. إلى انتباهكم طاجن لحم. يمكن تصنيف الطبق بأمان كـ “من أجل الضيوف “و” لمناسبة خاصة. ”
تشمل مكونات الطبق الحنطة السوداء واللحم المفروم والجبن والقشدة الحامضة ، البصل والزيت والملح والتوابل. يمكنك إضافة الفطر حسب رغبتك. كيف وفي كثير من الحالات ، يحتاج الحنطة السوداء إلى الغليان حتى يصبح طريًا وبصلًا تحتاج الفطريات المقلية لمدة تصل إلى 5 دقائق ، يضاف الملح حسب الذوق توابل ، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلي لمدة تصل إلى 10 دقائق.
يجب إضافة الجبن في شكل مبش مختلطة مع القشدة الحامضة تصل إلى 4 ملعقة طعام. أولا ، يتم توزيع نصف على ورقة الفرن الحنطة السوداء مع الخضروات المقلية ، بعد الجبن مع القشدة الحامضة ، الحنطة السوداء مرة أخرى مع الخضروات والجبن في نهاية مع القشدة الحامضة. هكذا سوف تكوين الطبقات. يجب وضع محتويات الورقة بالكامل اخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يجب لاحظ أن درجة حرارة الفرن يجب أن تكون 200 درجة. بعد إعداد الطبق وعينته ، سوف تسمع فقط كلمات الإعجاب والامتنان!
ما يمكن طهيه للحلوى الحنطة السوداء؟
بالطبع الحنطة السوداء عصيدة الجبن خزفي. للطبخ سوف تحتاج الحلوى الحنطة السوداء والحليب والجبن المنزلية والسكر. إلى أضف بيض الدجاج وضربهم جيدًا ، الزبدة ، ويفضل الزبدة والملح والماء.
على عكس الوصفات الأخرى ، يجب غسل الحنطة السوداء ، يجف وطحن جيدا. عصيدة مصنوعة من الحبوب من قبل يضاف الماء والملح ويقلب حتى العصيدة كتلة. بعد تكوين العصيدة ، سوف تحتاج إلى غليها في الماء الزوج ، ثم بارد.
بعد ذلك ، سوف تحتاج إلى تخفيف وطحن الرائب المصفاة ، يخلط بيض الدجاج مع السكر جيدا ، وتصب على عصيدة الحنطة السوداء ، وضعت على ورقة الفرن ، وضعت خبز حتى أشكال الظل وردية. عن طريق إعطاء إلى الطاولة ، يمكن صبغ خزفي مع المرق ، مصنوعة من دسم النفط ، وليس محاولة لعق أصابعك!
فيما يتعلق بقوة الشفاء من الحنطة السوداء ، يعتبر كنز من الحديد ، وهو ما يضمن بدوره استنساخ الهيئات الحمراء الواردة في دم الإنسان. تأثير على الوجه ، أنت تبدو جيدة على الخارج. بالإضافة إلى ذلك ، الحنطة السوداء يحفز بشكل جيد و تطبيع ضغط الدم ، والذي يؤثر إيجابيا مزاج روحي.
الكولسترول الزائد هو عدو للقلب والكبد. في هذه الحالة أيضا ، سوف يأتي الحنطة السوداء لمساعدتكم ، ويزيل الحنطة السوداء من الجسم الكولسترول ، وليس فقط الكوليسترول ، فإنه يزيل بأمان من العوامل الضارة مثل السموم والمعادن الثقيلة ، والتي وجدت بوفرة في المدن الكبيرة.
الحنطة السوداء لديها أيضا خصائص مفيدة اقتصاديا مثل استبدال كامل ومبرر للحوم.
وهكذا ، فإن خصائص الحنطة السوداء يمكن أن تتحدث إلى ما لا نهاية ، ولكن ما قد ترغب في الختام ، وتناول الحنطة السوداء قدر الإمكان ، واستهلاكها وفقا لوصفات معينة ستوفر لك صحيح متعة ، لأن الحنطة السوداء هي عامل فيما يتعلق التي يمكنك وضعها بطريقة لذيذة ومفيدة!
