كبد بقر الخضروات: اليقطين والملفوف
لا يتطلب الكبد لحم البقر مع الخضار في إعداد خاص مواهب الطهي. الملفوف ، اليقطين في الحساء النباتي – إنه دائمًا طبق لذيذ وصحي. الكبد العطاء على ما يرام مثل هذا الطبق الجانبي. بعد كل شيء ، مزيج نكهة مخلفاتها مع اليقطين منذ فترة طويلة القطع الكلاسيكية.
كبد البقر مع الخضار: اليقطين والملفوف
خريف الحصاد هو وقت كبير للذواقة التجارب. القدرة على اختيار مجموعات عقلانية ولذيذة المنتجات – انها دائما مثيرة للاهتمام. اليقطين والكبد ، والملفوف مطهي مع مضيفا التوابل عبق هو مجرد مثل هذه الحالة. حار طعم الحلو من الخضروات هتاف ، خصائص مفيدة الخضروات ومخلفاتها دعم الحصانة. تأكد من الكتابة طبق من الكبد مع الخضار في مرجع الطبخ.
لطهي الكبد مع الخضار ، أنت سوف تحتاج
- كبد البقر – حوالي 300 جرام.
- القرع (بدون قشر) – 100 جرام.
- الملفوف (أبيض ، المفروم) – حوالي 300 جرام.
- الطماطم (أحمر ، ناضج) – 2PCS.
- الجزر (صغير) – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – قليلا ، نصف البصل يكفي.
- الفلفل البلغاري أو خليط من الخضروات المجمدة مع مشاركتها – 50G.
- العسل – 1 ملعقة صغيرة
- التوابل: الكزبرة (اختياري) ، بذور الكراويا ، الفلفل (يفضل أن يكون مطحون الأحمر).
هذه وجبة يومية ، على الرغم من سهولة التحضير ، لذيذ جدا. فكرة عشاء رائعة.
يمكنك طهي الكبد بالخضروات مثل هذا:
قطع الأحشاء إلى قطع صغيرة. طبخ كبير في مقلاة بحيث الكبد “واسع”. مقلي بضع دقائق حرارة عالية جانب واحد ، ثم الوجه القطع وتقليل النار. تتيح لك طريقة التحميص هذه “انتزاع” القشرة. أي أن لحم المخلفات سيكون رقيقًا وليس صلبًا مثل المطاط. أضف قطع صغيرة من اليقطين والملح والعسل والفلفل. قريب تغطية وينضج قليلا.
نقطة مهمة للنظر هنا. أنواع مختلفة من القرع مختلفة. كثيفة – تتطلب معالجة حرارية أطول. إذا كان اللب لا العصير جدا ، من الأفضل أولا تقلى طفيفة اليقطين ، ثم أضف الكبد. الوقت الإجمالي حوالي 5-7 دقائق. خلاف الكبد سوف تصبح صعبة.
يخنة الكرنب بشكل منفصل مع الفليفلة الحلوة والطماطم اللب والبصل والكراوية. تأكد من إضافة الأرض الحمراء الفلفل.
الكبد لحوم البقر بالمقارنة مع لحوم البقر ليست عالية جدا من السعرات الحرارية. ال منتج ثانوي كثير من الحديد ، وفيتامين أ. لذلك ، هذا الطبق مثالي مناسبة لاتباع نظام غذائي.
أفكار لذيذة
يمكنك طهي هذا الطبق مع كبد الدجاج. سرعة الطبخ ، وسطوع الذوق ، والكثير من المفيد! لا تقل إثارة للاهتمام الوصفة غولاش من الكبد. بعد كل شيء ، هناك برتقال عصير.
