الكارب المقلي مع الصلصة
العديد من الخيارات للطهي الكارب تنحسر إذا يظهر طبق جديد في بنك أصبع الوصفات – سمك الشبوط مع صلصة الجزر! وصفة ليست معقدة ، والأسماك العصير – لذيذ بشكل لا يصدق! طبق انها تبدو جميلة ، المالكة حرفيا! قادرة على تحويل الغداء إلى حفل عطلة. فكرة التقديم مؤلمة!
صلصة الكارب في استراخان
لصنع الكارب مع صلصة الجزر سوف تحتاج:
- السمك – 600 غرام
- الزيوت النباتية
- أوراق الطرخون
- جزر – 2 قطعة.
- كريم – حوالي 100 مل.
- الثوم – 2-3 فصوص.
يمكن تقديم صلصة الجزر في الأصل سلال البطاطا التي وصفة على الموقع. يحتوي الكارب على اللحم الطري والعصير والحلو قليلاً. خاص أنها لا تتطلب التوابل ، لأن طعم هذه الأسماك هو الأصلي في حد ذاته. الخفيفة ، تذكرنا قليلا من اليانسون ، نكهة الطرخون هو الأفضل بالإضافة إلى طبق “استراخان”. إذا كنت لا تحب الرائحة الطرخون ، إضافة البقدونس إلى الأسماك.
يتم إعداد صلصة الكارب مثل هذا:
قبل القلي فيليه ، اصنع محلول ملحي (على 250 مل من الماء 1 ديسمبر. ل. الملح). صب فيليه شرائح أو جزء محلول ملحي لمدة 5-7 دقائق. استنزاف وجفف فيليه على منديل. ثم لن تنهار شرائح العطاء وسوف تغطي خلال تحميص وردية القشرة. يمكنك إضافة القليل من الفلفل حسب الرغبة.
يقلى الصلصة ويحصل على صلصة الجزر.
اقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة ، أضف الكريمة ، الثوم المفروم. يخنة قليلا مع إضافة الفلفل والملح. الكثافة تعتمد على التفضيلات. سوط الكتلة النهائية في خلاط.
ضعي صلصة الكريمة في سلال البطاطس أو التارتليتس. ضعي قطعًا من الكارب على الأطباق ، وزينيها بأوراق الطرخون أو البقدونس.
إذا لم يكن هناك tartlets ، فلا يوجد وقت للتسكع بالسلال. استخدام الخيار العادي. اصنع أكواب مجزأة منها. و لذيذ و جميل!
أفكار لذيذة
مع الأسماك اللذيذة مثل الكارب ، يمكنك تقديم “أخضر” خفيف السلطات: لولو روسا ، رومانو ، جرجير. مساعدة الأصلي في فصل الشتاء الاستعدادات محلية الصنع: خيار مخلل على الفودكا ، سفرجل مخلل أو سلطة الطرخون.
