كل عائلة لديها أطباقها الخاصة ، المعترف بها من قبل كل فرد ، الذي تفتخر به المضيفة. إنها تعرف كيف تطبخهم بشكل أفضل من أي شخص آخر. و لو أنت تطرح السؤال “ماذا تطبخ مع اللحم المفروم؟” ، ثم بالتأكيد سماع الكثير من الخيارات المختلفة – اعتمادا على إدمان ذلك أو عائلة أخرى. إلى جانب شرائح اللحم والزلابية اليومية ، المعكرونة البحرية والفطائر ، أريد لطهي شيء خاص لا يخدم كل يوم ، والذي قد يشكل مفاجأة في الجدول! لدينا الفرصة لطهي جديدة أو العكس ، الأطباق القديمة المنسية – لنبدأ.
“سيشوان”
المقادير:
• لحم البقر المطحون – 400 غرام. • البصل – رأسان. • النشا (الذرة) – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة. • الثوم – شقان. • النفط الخضروات – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة. • “Hoisin” – 1/3 كوب من الصلصة. •الفلفل الأحمر المطحون (حار) – ½ – 1 ½ ملعقة صغيرة. • Bouillon (لحم البقر) – 3/4 كوب. • الزنجبيل المبشور – لا يزيد عن 1 ملعقة صغيرة. • بصل أخضر – 1 حفنة. • صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة. • المعكرونة – 1 حزمة. طريقة الطبخ
شطف الشعرية المسلوقة بالماء الساخن. بشكل منفصل ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في زيت عباد الشمس المفروم حتى يصبح لونه ذهبياً ، حتى يتفتت ، اثارة مع ملعقة. تقلى المفروم في زيت السمسم البصل والفلفل والثوم المفروم والزنجبيل ، والشيء الرئيسي هو لم يفرط في الثوم. نحن نولد النشا مع المرق ، صب فيه يُسكب الصلصة مع البصل ، ويُضاف كل من الصلصات حسب الوصفة وانتظر حتى الدمامل. ضع اللحم المفروم في المقلاة وانتظر مرة أخرى حتى تغلي. ننشر الشعرية على الأطباق ، ونصب في صلصة دافئة ، ويمكنك ذلك تقدم ، لا تنسى أن ترش بالبصل الأخضر المفروم.
“ريستو”
المقادير:
• لحم البقر المطحون – 400 غرام. • بصل – قطعة واحدة. • فلفل (أحمر) الأرض – ملعقة صغيرة. • الثوم – 2 شوك. • Bouillon (لحم البقر) – 3 ½ الزجاج. • الجزر – 1 قطعة. • الأرز (طويل) – 1 كوب. • جبنة – 100 غرام • البصل (الأخضر) – حسب ذوقك. طريقة ل طبخ
فلفل ، لحم مفروم ، ثوم ، بصل مقطع ، تقلى المقلاة لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة. تخلط بإضافة الأرز صب مرق. أثناء غليانه ، أغلقه مع الاستمرار لمدة 10 دقائق اصغر حريق. الزهر الجزر وإضافة إلى المقلاة مع التحريك. اطبخي حتى تتبخر الرطوبة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. بعد إزالة المقلاة من النار ، نملأها بالجبن المبشور ونغطيها ، دعها تقف لمدة 3 دقائق أخرى. نحن نائم مع البصل الأخضر ونخدم الضيوف.
“تشيلي”
المقادير:
• حشو – 800 غرام. • الكرفس (الجذعية) – 1 قطعة. • التوابل ل الفلفل الحار – 1/3 كوب. • الفاصوليا (المعلبة السوداء) – 1 علبة. •الطماطم – 500 غرام. • الفاصوليا (الحمراء المعلبة) – 1 علبة. •الفلفل (الأخضر الحلو) – 2 قطعة. • صلصة (طماطم) – 300 غرام. •البصل (البصل) – قطعة واحدة. طريقة الطبخ
مع التحريك المستمر ، يقلى اللحم المفروم على عباد الشمس النفط إلى هوى ذهبي وحالة قابلة للتفتيت. رش توابل الفلفل الحار ودافئة لمدة دقيقة ، مغطاة بغطاء. نرد الطماطم والفلفل والكرفس وتضاف إلى البصل لحم مفروم مقلي الحفاظ على حرارة منخفضة. ننتقل إلى المقلاة الفول ، والخليج مع تغطية صلصة الطماطم. Tomim على نار خفيفة 15 دقيقة يقدم أفضل مع السباغيتي. “الكعك مخطط ”
المقادير:
• سمن -250 غرام. • دقيق – 2 كوب. • الحليب – نصف كوب. •بطاطس مهروسة (بطاطا) – 2 كوب. • اللحم المفروم (مختلطة) – 300 غرام. •بصل – قطعة واحدة. • الثوم – 2-3 أسنان. • البيض – الشحوم لهم • الجبن (المبشور) – حسب ذوقك. طريقة ل طبخ
طحن المرغرين (دسم) مع الدقيق (يفضل أن يكون ذلك بسكين). يُضاف البطاطس المهروسة ، ملعقة صغيرة من الملح والحليب ، ويُعجن العجين. توضع في البرد لمدة 40 دقيقة. احمر اللحم المفروم بالبصل ، بدون النفط. يمكن إضافة الماء إذا لزم الأمر. يقطع الثوم ملح ، فلفل (حسب ذوقك). أضف كل شيء إلى اللحم المفروم المقلي ، المزيج ، واسمحوا يبرد. نحن لفة العجين في طبق حول سميكة نصف سم. نضع حشو ولفة لفة. نحن قطع على الحلقات 1502 سم لكل منهما ، وضعت على ورقة الخبز ، مدهون البيض ورش بالجبن المبشور. عند درجة حرارة 250 درجة مئوية الفرن لمدة 20 دقيقة.
“جان الباذنجان”
المقادير:
• اللحم المفروم (مختلطة) – 500 غرام. • الباذنجان – 3 قطع. • طماطم – 3 قطع. • بصل – قطعة واحدة. • معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة. •القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة. ملعقة. • الثوم – 1-2 أسنان. • البهارات والجبن الطعم. • ماء – 1 كوب. طريقة الطبخ
قطع الباذنجان إلى دوائر (سمك 5-6 سم). تمليح ، إجازة لمدة 10 دقائق. يُضاف الثوم المفروم إلى مكعبات البصل والملح والتوابل والفلفل وتخلط جيدا. الدوائر يقطع الباذنجان والطماطم. تقسيم اللحوم المفرومة ، وجعل حلقات من قطع تم الحصول عليها ، مع التركيز على حجم الباذنجان والطماطم. بعد تشحيم القالب بالزيت ، ضع دوائر رأسية فيه الطماطم والباذنجان (رأسيا) ، ووضع الكعك بينهما من اللحم المفروم. تربى معجون الطماطم والقشدة الحامضة في الماء ، المملحة ، جثم. يُسكب اللحم والخضروات في النموذج باستخدام هذا الخليط. يرش بالجبن المبشور ، ويوضع في الفرن ، على درجة حرارة 200 ج. نحمل 40 دقيقة. يرش بالأعشاب قبل التقديم.
