لذيذ البطاطا الخبز
بالتأكيد ، ليس كل ربة منزل يمكن أن تتباهى بذلك يعرف كيف يطبخ المعجنات من البطاطس. لكنها ليست صعبة على الإطلاق. A ثم حان الوقت لعلاج عائلتك وأصدقائك بشيء ما لذيذ من البطاطا.
الكعك البطاطس
المكونات:
1. مائة وخمسون غراما من البطاطا المهروسة غير المملحة.
2. ثمانون ملليلتر من الماء ، نفس الكمية من الحليب.
3. سبعون غراما من الزبدة.
4. خمسون غراما من السكر المحبب.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. بيضة واحدة.
7. أربعمائة وخمسون غراما من دقيق القمح.
8. سبعة غرامات من الخميرة الجافة.
تعليمات الطبخ
الحليب والماء والسكر ، وكذلك الملح والزبدة تخلط وتسخين حتى يسخن – يجب أن يذوب الزيت. أضف البطاطا المهروسة إلى الخليط وتغلب على الكتلة بخلاط لبضع – ثلاث دقائق.
الآن تحتاج إلى تخفيف الخميرة في الخليط المحضر ، أضف كوب من الدقيق وتغلب الخليط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. تدريجيا يُضاف الدقيق المتبقي ويُعجن العجينة غير اللزجة. بعد وضعها في وعاء ، مع تغطية تتشبث فيلم والسماح تعال في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة. يجب أن العجين ضعف في الحجم.
يقسم العجين المقرب إلى ثمانية عشر وعشرين كرات. طرح كعكة رقيقة من كل منها – اجمع الحواف باتجاه المركز. اقلب الكرة باستخدام صب الجص ، ثم قم بتغطيته براحة اليد وصنعه من عشرين إلى ثلاثين حركات دائرية من اليد وذلك لتأمين العقيدات.
ضع الكرات المعدة بهذه الطريقة في قالب كبير و دعهم يخرجون – يجب أن يتضاعفوا. ثم على القمة دهن الكعك مع بيضة مخفوقة وتخبز في مسخن إلى مئة تسعين درجة الفرن حتى الذهبي – على ذلك سوف يستغرق حوالي نصف ساعة.
فطائر البطاطس
للتحضير ، سوف تحتاج إلى:
1. ثلاثمائة وخمسون غراما من البطاطا المهروسة.
2. رأس بصل واحد.
3. ملعقة صغيرة من المريمية.
4. زوج من البيض.
5. مائة جرام من فتات الخبز.
6. زيت عباد الشمس للقلي.
طريقة الطبخ
مقلي بالبصل المفروم في عباد الشمس الصغير النفط حتى الناعمة. مزيج البطاطا المهروسة مع حكيم و البصل المقلي ، ثم تبرد الكتلة.
من العجين المحضر ، شكل الفطائر والحجم والشكل تشبه الهامبرغر الصغير. غمسهم في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز.
تقلى بزيت دوار الشمس الدافئ حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا اللون.
فطيرة البطاطس
لجعل هذا علاج ستكون المنتجات التالية مطلوبة:
1. خمس بطاطس كبيرة.
2. نصف كوب من الحليب.
3. بيضة واحدة.
4. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
5. ثلاث جزر.
6. رأس بصل واحد.
7. ملعقتان من معجون الطماطم.
8. نصف كوب من مرق اللحم.
9. الملح والفلفل الأسود.
10. جوزة الطيب.
11. زيت عباد الشمس.
تعليمات الطبخ
تقلى اللحم المفروم بزيت دوار الشمس حتى تتفتت. ثم يضاف الجزر والبصل ، مكعبات ، معجون الطماطم و مرق اللحم. ملح الملح والفلفل حسب الرغبة. توميتا حوالي عشر دقائق ثم وضعت في القالب ل الخبز.
اسلقي البطاطا حتى تنضج. أضف الحليب والبيض والملح. الهريس في البطاطا المهروسة. املأ كيس المعجنات بالبطاطس المهروسة والضغط المجازي على كتلة اللحم. اخلعي فيه الفرن لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة مائة وثمانين درجة.
