وصفة بسيطة جدا للدجاج مع الأرز و الفلفل المقلي شيشيتو. صدور الدجاج المقلية في مقلاة و يقدم مع طبق جانبي. Shishito هي أيضا المقلية كلها في الزيتون النفط. هذه الفلفل اليابانية لها نكهة خفيفة ، لكنها ليست بدونها مفاجأة: حوالي قرنة واحدة من أصل عشرة تأتي عبر حاد للغاية ، ولن تتعرف عليه حتى تحاول. خدمة الخضروات مع الدجاج والأرز ، مع رش صلصة الليمون مذهلة ، والتي ملء الطبق كله مع مجموعة كاملة من النكهات. يتم طهي الصلصة على أساس عصير ليمون ، نبيذ أبيض جاف ومرق الدجاج وسميكة الزبدة. بفضل هذه الصلصة الخاصة بك المقلية بسيطة يكتسب صدر الدجاج ذوق ا رفيع ا ، القيمة الغذائية واحدة الوجبات: (المجموع 4) السعرات الحرارية 520 ، إجمالي الدهون 19 غرام ، الدهون المشبعة 5 g. ، البروتينات 44 جرام ، الكربوهيدرات 39 جرام ، الألياف 1 جرام ، الكوليسترول 115 мг., натрий 280 мг., сахар 1 г. 
Time: 40 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 شرائح دجاج (ما مجموعه حوالي 0.7 كجم)
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز
- 200 غرام فلفل شيشيتو (حوالي 24 قطعة)
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ليمونة (1 شرائح ، 1 مضغوطة)
- 0.5 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
- 1 و 1/4 الفن. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 جم) زبدة غير مملحة ، مفرومة في قطع صغيرة
- 1/4 الفن. بقدونس مفروم خشن
- 2.5 ملعقة كبيرة. أرز بسمتي مسلوق
وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج ، الفلفل الحار ، عصير ليمون ، نبيذ أبيض ، أرز بسمتي
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 95 درجة مئوية. في مقلاة كبيرة على معتدل على نار عالية ، تسخين 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. يرش الدجاج ملح وفلفل أسود. تقلى صدورها على دفعات حتى الاستعداد والقشرة الذهبية ، حوالي 3 دقائق لكل منهما الجانب. ضع على ورقة الخبز مع الجانبين. الحفاظ على الدجاج في أكثر دفئا في الفرن.
- امسح المقلاة وعلى نار عالية ، قم بتسخين ملعقتين كبيرتين المتبقيتين. ل. زيت الزيتون. يضاف الفلفل شيشيتو ويقلى مع التحريك ، حتى يتم المقلية في الأماكن ، 3 دقائق. وضع ملعقة فترة زمنية محددة صفيحة.
- يضاف شرائح الليمون والثوم إلى المقلاة ويقلى التحريك من حين لآخر ، ولكن دون قلب الليمون حتى يكون البدء في اللون البني ، 2 دقيقة. اقلب الليمون واتركيه حتى ليونة ولون ذهبي ، حوالي 1 دقيقة. يرش مع 0.5 ملعقة شاي. ملح قليل من الفلفل الأسود المطحون.
- خفض الحرارة إلى متوسطة. إضافة عصير الليمون والنبيذ و يطبخ حتى يتبخر السائل ، 3 دقائق. صب في مرق ، طهي حتى تبخرت قليلا ، 5-6 دقائق. خلع النار ، يحرك في الزبدة لتكثيف الصلصة. إضافة البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة. ي قد م الدجاج مع شيشيتا والأرز صب الصلصة.
