باس البحر مع عسل مشوي
الشوي هو طريقة طبخ رائعة لباس البحر. ما اشتعلت ، ثم أكلت. لذلك أقول الصيادين النرويجية. طبق – باس البحر المشوي مع العسل مشترك معنا السياح ، عشاق جولات الصيد التي تحظى بشعبية كبيرة في الدول الاسكندنافية. يمكنك خبز رجل وسيم في نزهة أو في المنزل.
باس البحر المشوي مع العسل
خدعة الصيد يقول: تسويتها مع الكحول؟ أكل الأسماك الزيتية. سوف مخلفات لن تكون طويلة! خبراء التغذية يشرحون هذا حقيقة أن هناك العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة في باس البحر ، الفيتامينات E و D. مجمع المرافق تحارب بكل شدة بعد صباح العطلة.
لخبز مشوي باس البحر سوف تحتاج:
- جثم (متوسطة الحجم) – 2 الأسماك.
- ملح البحر حسب الرغبة.
- العسل – 1 ملعقة كبيرة
للصلصة:
- خل النبيذ – 2 ملاعق كبيرة
- الخردل (أفضل ديجون وحساسة) – 1 ملعقة كبيرة.
- الصدأ النفط. (زيت زيتون أفضل) – 100 مل.
- العسل – 1 ملعقة صغيرة
من الأفضل طهي السمك على نطاق واسع. لا حاجة للفوضى مع التنظيف. وعلاوة على ذلك ، فمن السهل جدا لإزالة بعد الخبز.
إعداد جثم البحر مشوي جثم مع العسل من الممكن ذلك:
تنظيف أحشاء جثم وفرك لهم بمزيج من الملح والفلفل والعسل فقط لا تطرف مع حلاوة. العسل يجب التوابل حتى. ضع البقدونس في البطن. علبة يحلم مع غيرها من الأعشاب: الشبت ، الكزبرة. إجازة في 30 دقائق لتنقع. خلال هذا الوقت ، يتم خلط رائحة الأعشاب مع العسل و ينقع السمك في الداخل.
ضعي السمك على الشواية واعتمد على الحرارة اخبز على الفحم. إذا كان الفرن مع شواية يعمل ، ثم ضبط ارتفاع الشواية. عادة ، 10-15 دقيقة من الخبز يكفي كل جانب.
النرويجية صلصة باس البحر
اخلطي زيت الزيتون واخلطيهما بقوة مع خل النبيذ والعسل والخردل. ولكن هناك دقة واحدة. الوصفة أفضل استخدم الخل الفرنسي. نكهة هذا التوابل هو الطرخون. لا شيء أسهل! أضف بعضًا إلى الخل اغصان الطرخون.
أفكار لذيذة
لا يوجد خردل ديجون – لا يهم ، يمكنك طهي الصلصات الأخرى. على سبيل المثال ، صلصة الخردل الفرنسية Gourmania حساسة أيضًا الطعم. فكرة تخليل السمك بالبهارات والأعشاب ليست جديدة. ترى كيف صنع سمك السلمون المشهور ولحم الخنزير المقدد على النار همنغواي.
