حدث مهم يقترب وسيأتي العديد من الضيوف الأصدقاء والأقارب. أو ربما فقط تعبت من رتابة القائمة الرئيسية. في كل حالة من هذه الحالات ، تعاني المضيفة من صداع لطهي الطعام لذيذ. سوف الضيوف مفاجأة والأسر تكون قادرة بطة مخبوزة في الفرن.
هناك عدة طرق للطهي. كل هذا يتوقف على حجم الفرن وملء أوزة نفسها. ل يتم طهي البرية والدواجن بشكل مختلف. ومن ذلك كاملة أو سوف الذبيحة رقيقة تعتمد على وقت الطهي.
العمل التحضيري
يجب التمزق في الإوزة. تنظيفه بعناية فائقة. من الداخل إزالة أي الريش المتبقية. استخدام النار لإزالة المعطف. ثم تجريد الذبيحة ، شطف بالماء. الآن أوزة جاهزة ل مزيد من التلاعب.
بط الطبخ مع التفاح
يتم تحضير الدواجن الجاهزة بالملح والفلفل. لا تنسى يجب وضع التوابل في الخارج والداخل. اذا انت إذا كنت تخطط لطهي بطة مع التفاح ، فإن البهارات لا تفعل ذلك داخل الذبيحة ضعها مقطعة إلى شرائح صغيرة اثنين من الحلو والحامض التفاح. ثم ضعهم داخل الذبيحة.
يوضع طير محشو بالفواكه في الفرن مع بطنه. بعض ربات البيوت يخيطن البطن حتى لا يتسرب العصير. محشو البطة محاطة بالبطاطا. يمكن تقطيعها إلى شرائح أو دوائر. لمنع جفاف لحوم الدواجن ، اسكب الذبيحة بالماء أو مرق. أضف الملح والفلفل مرة أخرى. يمكنك استخدام أي التوابل الأخرى لذوقك.
اترك البطة في الفرن ، مع ضبط درجة الحرارة إلى 180 درجة.
وقت الطبخ
– 1 ساعة. هش يمكن الحصول عليها بفضل نازف الدهون. يحتاجون إلى سقي الذبيحة أثناء الطهي. وفي نهاية الطهي دهن البطة كلها مع الكريما الحامضة وضعيها في الفرن لمدة 15 أخرى دقيقة. نتيجة لذلك ، ستحصل على طائر وردية مع قشرة مقرمشة.
طبخ الدواجن الكبيرة والزيتية
الدواجن الدهنية والكبيرة يحدث فقط إذا لم يحدث ذلك الشباب جدا وتغذية جيدة. لا تطبخ الذبيحة بأكملها سوف تعمل بها. قطع الطير إلى قطع. افصل الساقين ، الأجنحة ، جزء الخاصرة. الآن تحضير ماء مالح. ضع زوجين في طبق أضف ملاعق كبيرة من المايونيز ، ثم ضعي قرنفل من الثوم الملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا. صر مع هذا ماء مالح قطع معده من البط. اتركيه لمدة 30 دقيقة. يجب أن تكون اللحوم جيدة منقع.
نشر احباط على ورقة الخبز. انها تحتاج الكثير لدرجة أنه في وقت لاحق يمكن أن تكون ملفوفة البطة. وضع القطع المخللة ، و التفاف مع احباط. سخن الفرن إلى 200 درجة. بشكل عام وقت الإطفاء – 1 ساعة. بعد 30 دقيقة من بداية الطهي ، افتح احباط. ثم قشر البطة سوف البني.
طبخ البط كله والدهون
هذه الوصفة يمكن تنفيذها فقط إذا لديك فرن كبير ولديك أطباق عميقة مقاومة للحرارة. تلبيس البطة المعدة إما بمزيج متبل أو ماء مالح. نضع التفاح داخل الذبيحة ونرسل الطائر إلى الفرن. أضيفي البطاطا عندما تكون البطة جاهزة للنصف. خلاف ذلك ، إذا وضعت الخضروات على الفور ، وسوف يحترق. لا تنس الطبخ صب بعض الماء. دوريا يروي الذبيحة بدهنها وعصيرها. بعد وضع البطاطس ، طهي الطبق لمدة نصف ساعة أخرى.
الفرن هو جهاز مطبخ مريح للغاية. المطبوخة في ذلك ، المنتجات تحتفظ بجميع المواد المفيدة. نعم وبشكل عام طعم الطبق هو أفضل بكثير. وبالتالي ، يمكنك طهي ليس فقط بطة ، ولكن أيضا الأسماك.
طبخ السمك في الفرن
يمكنك طهي أي الأسماك على الإطلاق ، على سبيل المثال ، الكبلين. بالطبع ، يتم تناوله في الغالب بعد القلي أو التدخين ، ولكن أيضًا بعده الخبز ليس أسوأ.
فصل الذبيحة عن التلال. يقطع البصل والبطاطس. نضيف الكابتن و وضعت في طبق الخبز. نشر الخضروات على القمة. و طبقات البصل – البطاطس – البصل. املأ كل شيء بالصلصة أو المايونيز. يمكنك تعكر كريم. ضع المقلاة على النار الصغيرة. الطبخ – 40 دقيقة. في حين أن الأسماك تضعف ، نفرك الجبنة على مبشرة خشنة. لمدة 20 دقائق حتى جاهزة يرش لهم سمكة.
إذا يجب ألا تكون هناك مشاكل مع الكبلين ، ثم مع البربوت يجب أن العبث. هذه السمكة لها طعم غير سارة الطبخ. كل شيء عن جلد السمك. يجب إزالتها بالكامل. أيضا فصل لحم البربوت عن جميع العظام. الملح والفلفل فيليه و إرسالها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك ، طبخ بالضبط نفس كابيلين. بالتأكيد لن يكون هناك أي طعم غير سارة. اختياريا على يمكن للأسماك الضغط على عصير نصف ليمون. سوف الحموضة تعطي طعم رائع من burbot.
