حاول استخدام بدلا من فيليه لحم البقر التقليدي أو لحم مفروم مع إضافة القشدة الحامضة مع نسبة منخفضة من الدهون و المعكرونة الحبوب الكاملة التي ستجعل stroganoff لحوم البقر التقليدية أخف وزنا دون المساس بطعم ومظهر الكلاسيكية القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (المجموع 6) السعرات الحرارية 322 ، المجموع الدهون 14 غ ، والدهون المشبعة ز ، والبروتينات 22 ز ، والكربوهيدرات 29 ز ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: 
Time: 1 hour.10 دقائق الصعوبة: متوسطة الوجبات: 6 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام من 90 ٪ لحم البقر المطحون العجاف
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 300 غرام من فطر بورسيني ، مقط عة إلى قسمين أو 4 أجزاء ، حسب الحالة حسب الحجم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 بصلة صغيرة ، مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة. جزر ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
- 400 مل مرق لحم البقر منخفض الصوديوم
- 1.5 ملعقة كبيرة. ماء
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة worcestershire
- 170 جم باستا بيني (ريش)
- 1/4 الفن. منخفضة الدهون غرفة الجبن الرائب درجة الحرارة
- 1/4 الفن. القشدة الحامضة خالية من الدهون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم الطازج
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم الطازج المفروم
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، فطر بورسيني ، البصل بصل ، جزر ، ثوم ، فلفل أحمر ، معجون طماطم ، صلصة رسيستيرشاير ، باستا بيني ، جبنة منزلية ، كريمة حامضة ، بقدونس ، معمر
إعداد الوصفة:
- تسخين مقلاة كبيرة على نار خفيفة. إضافة اللحم المفروم ، تذوق مع الملح والفلفل ، ويطهى بعناية تحريك اللحم بملعقة خشبية حتى يحمر لونها 5 دقائق نقل اللحم المفروم إلى وعاء دون ترك قطعة واحدة ، و خفض الحرارة إلى متوسطة.
- أضف الفطر إلى نفس المقلاة والملح والحساء حتى البني الذهبي 8-10 دقيقة. التحول المطبوخ الفطر في وعاء مع اللحم البقري. يضاف الزيت والبصل إلى المقلاة ، الجزر والثوم والفلفل الحلو ومواصلة الطهي حتى الجزر و البصل لا يحمر ويصبح طري ا ، حوالي 10 دقائق.
- يضاف معجون الطماطم ، ويطهى حتى الطماطم لن تغطي العجينة بالتساوي الخضار ، 2-3 دقائق. أضف إلى المقلاة مرق والماء وصلصة رسيستيرشاير. ي غلى المزيج وي سكب لصق. يغطى ويطهى وفقا للتعليمات حتى لا تصبح المعكرونة غير مطهية قليلا . فتح الغطاء ، إضافة الفطر مع لحوم البقر ودافئة. دون إزالة من الحرارة ، إضافة اللبن الرائب جبن ، كريمة حامضة ، بقدونس مفروم ، بصل مقطع ، ملح و الفلفل حسب الرغبة ، طهي الطبق حتى يذوب الجبن. فرق لمدة 6 حصص. ي قد م اللحم البقري مع ستروغنوف إلى الطاولة.
- هذا الطبق البسيط المطبوخ في مقلاة لديه طعم رائع ، مع الحفاظ على الخفة بفضل العجاف لحم البقر المطحون ، والفطر المغذي ، وكذلك المغذية ذات السعرات الحرارية العالية المعكرونة. مضيفا الفلفل الحلو أعطى الطبق اللون الوردي ، والصلصة الكريمية تحتوي على دهون أقل.
