نيويورك شريحة لحم لعشاء رومانسي ل اثنين

نيويورك ستيك لعشاء رومانسي لشخصين – وصفة مفصلة приготовления. The photoالأطباق: تارا دون الوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: أجزاء سهلة: 2 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• شريحتان من شريحة لحم الشرائط ، 230 غرام لكل منهما (حافة رقيقة من القطع حوالي 3.5 سم) ، وفرك بسخاء مع الملح والفلفل
• 4 روبيان جامبو عملاق ، خلع القشرة وإزالتها خط
• 450 غرام بطاطس يوكون الذهبية (حوالي 6 قطع) ، مقطعة إلى دوائر 0.3 سم
• 300 غرام السبانخ المجمد والذوبان والضغط
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 جم) زبدة غير مملحة وذائبة بالإضافة إلى المزيد من الشحوم المقلاة
• 2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مقطعة
• 3 فصوص صغيرة من الثوم ، تنتشر بين المراحل
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1/4 الفن. بارميزان المبشور
• 2/3 الفن. كريم الزبدة 33٪
• 60 غرام كريم الجبن كريم في درجة حرارة الغرفة
• 2/3 الفن. جبن جروير المبشور (حوالي 140 جم)
• أداة خاصة: ورقة الخبز حجم 45 في 32 سم؛ 2 ramekin الصغيرة على 115 غرام.

وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر والروبيان والبطاطا ، سبانخ ، جبنة كريمة ، جبنة غروير ، جبنة بارميزان ، كريمة ، زعتر

إعداد الوصفة:

1. ضع رف السلك أعلى الفرن ، سخن إلى 250 �درجة مئوية
2. في وعاء صغير ، ضع الروبيان والزبدة قليلا الزعتر ، ضغط الثوم من خلال عصارة الثوم ، ملح 1/2 ملعقة شاي. الملح. ارمي الروبيان على المزيج ، وحافظ على تغطيته حتى الحاجة.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي البارميزان ، 1/3 ملعقة كبيرة. كريم المتبقية زعتر ، ثوم ، موسم 1/2 ملعقة شاي. الملح والفلفل المطحون.
4. ملء شرائح البطاطا في طبقة واحدة قبل ورقة الخبز مدهون ، يرش مع الجبن ، وتغطي مع بقية البطاطا. غطي البطاطا برقائق ثم اخبزيها حتى تصبح طرية ، يخترق مع شوكة للتحقق من الاستعداد ، 15 – 17 دقيقة.
5. ي مزج جبن الكريمة في ربع ملعقة طعام. كريم مع الثوم حتى سلس. ضجة في السبانخ. نشر كريم السبانخ في إطار واضغط لأسفل حتى يبرز السطح سائل ، عد إلى البطاطس ، وأزل الرقاقة ورشيها بالجبن غرويير. ضعي شرائح اللحم بجانبهم و ضعوا شرائح اللحم. اخبز حتى حتى تنضج شرائح اللحم ، حوالي 12-14 دقيقة ، و مقياس حرارة مدرج في الوسط لن يظهر 35 درجة مئوية.
6. أخرج الشواء ، واشعل الشواية في الفرن. على ورقة الخبز وضع ذيول الروبيان لبعضهم البعض لجعل القلب. الاستمرار في خبز ، 3 إلى 4 دقائق أخرى ، والتحقق من درجة الحرارة شرائح اللحم ، يجب أن تظهر درجة الحرارة 45 درجة مئوية.
7. دع اللحم يستريح تحت الرقائق لمدة 5 دقائق تقطعه شرائح – يقدم نيويورك شريحة لحم مع الروبيان والبطاطس وكريم السبانخ لعشاء رومانسي لشخصين.