كعك البصل حار – واحدة من الأطباق الصينية الأكثر شعبية المطبخ. هذا هو واحد من أنواع الخبز المسطح ، والتي المعروف خلاف ذلك في العديد من المطابخ في العالم. بعد هذه الوصفة ، لجعل هذه الكعك في مقلاة سهلة وفي المنزل условиях. 
Time: 16 мин. الصعوبة: الوجبات السهلة: 6-8 الوصفات تستخدم حاويات قياس بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
تراجع صلصة
- 1.5 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا منخفضة الملح
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الفلفل الحار الساخنة ، مثل صلصة سريراتشا
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم المقلي مما يمكن استبداله
- 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم المقلية
- 1 شريحة كبيرة من الزنجبيل الطازج ، المفروم
- نصف حفنة من الكزبرة الخضراء والأوراق والسيقان
الكعك
- 1 بيضة كبيرة
- 3/4 الفن. ماء
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم المقلي
- رشة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة. طحين
- 1/4 الفن. الكزبرة المفرومة فرما ناعما
- 1/4 الفن. بصل أخضر مفروم فرما ناعما
- 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور السمسم المقلية
- زبدة الفول السوداني للقلي
وصفات مع مكونات مماثلة: صلصة الصويا والخل الأرز وصلصة sriracha والسكر والسمسم وجذر الزنجبيل والكزبرة والبيض والدقيق والبصل الأخضر ، زبدة الفول السوداني
إعداد الوصفة:
- لصلصة تراجع: تخلط جميع مكونات صلصة تراجع في صحنه واتركه أثناء طهي الفطائر. اخراج الزنجبيل والكزبرة قبل التقديم.
- اطبخ كعك البصل: ضع البيض والماء ، زيت السمسم والملح في الخلاط وتخلط جيدا. إضافة دقيق وتخلط حتى اتساق موحد من كريم سميك. ضجة في الكزبرة ، والبصل الأخضر وبذور السمسم. الاحماء كبير مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة إضافة 1 ملعقة شاي. زبدة الفول السوداني والشحوم لهم مع مقلاة ورقة المناشف. صب نصف العجينة عن طريق تدوير وإمالة المقلاة بحيث لتوزيعه في أسفل المقلاة بطبقة رقيقة واحدة. أخبز حتى ينضج لمدة دقيقتين. اقلب التورتيا باستخدام ملعقة ويخبز على الجانب الآخر لمدة 1 دقيقة. ضعي كعكة البصل على الطبق وطهي الثاني من العجين المتبقية. شريحة مثلثات أو نشمرها ونقطعها إلى قطع. يقدم الكعك مع صلصة تراجع.
