كيفية جعل لحوم البقر جولاش

كيف لطهي الطعام من لحم بقر

يحتوي هذا الطبق على قصة تأخذنا إلى المجر إلى الأزمنة القديمة التي أعد فيها الرعاة هذا الطبق على المحك. غير مدركين أنها ستصل إلى أيامنا ونحن سوف نستخدم جميع إنجازات التكنولوجيا الحديثة لذلك الطبخ.

جولاش لذيذ وسريع لطهي الطعام في طنجرة الضغط ، الفرن ، طباخ بطيء.

قائمة المكونات

• لحم البقر – 600 غرام.
• الفواكه المجففة – لا توجد توصيات بشأن النوع ، إذا أحب المشمش المجفف – خذ المشمش المجفف ، مثل الخوخ – خذ الخوخ. كمية – حفنة من الحجم المتوسط. الوحيد توصية – تظهر مجموعة متنوعة قليلا وليس محدودا المشمش المجفف فقط ، على سبيل المثال. اختر ثلاثة أنواع على الأقل الفواكه المجففة.
• البصل 3-4 قطع.
• زبدة – 20 جم
• النبيذ الأبيض الجاف – 1 كوب
• الثوم 3-4 فصوص
• سكر 1 ملعقة صغيرة
• إكليل الجبل والريحان والزنجبيل حسب الرغبة.
• ملح ، فلفل حسب الرغبة

طريقة الطبخ

كيف لطهي اللحم البقري؟ جعل اللحم البقري لذيذ وممكن بسرعة ، ولكن فقط بعد قواعد معينة. بالترتيب لجعل لحوم البقر العصير ، تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع التنسيق الصحيح. لا ينبغي أن تكون كبيرة جدا ل يمكن أن تمتص ماء مالح. ولكن أيضا لا ينبغي أن يكون أيضا تلك الصغيرة. لكن على العكس من ذلك ، يجب قطع البصل قدر الإمكان أصغر.

امزج هذين المكونين واعجن اللحم قليلاً. ثم، اخلطي اللحم مع الفواكه المجففة ، اتركيه ثم انتقل إلى ماء مالح. للقيام بذلك ، إضافة السكر والتوابل و الثوم المفروم. واملأ اللحم مع ماء مالح. من أجل لطهي لحم البقر لذيذ ، تحتاج إلى القليل من الصبر. الأمن الطبخ السليم ليس بعض الأساليب الصعبة خلط المكونات ، وفهم أن هناك حاجة إلى إعطاء اللحوم الوقت لاستيعاب جميع الأذواق والروائح من ماء مالح لدينا. ول لمدة 3-4 ساعات ننسى ذلك.

بعد بضع ساعات ، من الضروري صرف ماء مالح مصفاة ، تذوب الزبدة في مقلاة ذات قاع سميك ووضع فيه جولاش مستقبلنا. المقبل ، لحوم البقر مع الفواكه المجففة يجب أن تكون مطهية على نار متوسطة لمدة ساعة. بعد ذلك ، تذكر مرة أخرى ذلك المفتاح لطهي الطعام اللذيذ هو الصبر واللحوم ليس كذلك أحتاج إلى مساعدتكم النشطة من أجل نقع نكهة الفاكهة – وخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ونسيان اللحوم ثلاث ساعات. سليم تقريبا في النهاية. وعندما جولاش سوف تكون على استعداد ، وسوف تفهم أنه أمامك هو الطبق في كل شيء النزاهة ، حيث الحدود بين اللحوم و الفواكه المجففة.

يكفي أن تقدم الخبز الطازج إلى الجولاش. ومع ذلك ، إذا كنت تريد يمكنك إضافته مع البطاطا والخضروات أو المعكرونة المنتجات.

يمكنك الآن الإجابة بأمان على السؤال: ماذا نطبخ منه تعزيز؟ يمكنك طبخ لذيذ جدا لحوم البقر جولاش و لإرضاء طبق سقي من الأسرة!