لحم بقر المكسيكي لذيذ!
كيف يحصل المكسيكيون على لحوم البقر اللذيذة؟ نحن نعبد فاهيتا لطعمها المذهل. أسرار في المطبخ المكسيكي الكثير ، واحد منهم هو ماء مالح. حاول التخليل في ذلك بتلات رقيقة من المتن ، يقلى عليها على شواء أو عموم و يقدم مع البطاطا المقرمشة.
لحم مخلل مكسيكي لذيذ
ما هي خصوصية ماء مالح لل fajitos؟ مضيفا الجير التكيلا والتوابل في تكوينها ، معاناة لعدة ساعات في هذا 
مزيج عطرة بشكل مدهش سيجعل اللحوم الخاصة بك العطاء بشكل مدهش. بالطبع يمكنك التفاف شرائح المقلية أو بتلات مع الخضروات في التورتيا (رقيقة الكعك) ، إضافة الجاكومول ، السالسا أو بعض الآخر صلصة مكسيكية حارة. هذا هو خيالك حول “اللحم البقري اللذيذ” ، وكيفية خدمته ، قرر بنفسك.
لطهي لحم البقر لذيذ في ماء مالح في المكسيكية ، سوف تحتاج إلى:
- لحم البقر (أو لحم العجل) – حوالي 700 جرام.
- الجير (وليس الليمون!) – 1 جهاز كمبيوتر.
- تيكيلا – 50 مل.
- أوريجانو (التوابل الجافة) – 1 ديسمبر.
- الثوم – 1-2 فصوص.
- الكزبرة ، مزيج من الفلفل والكمون.
كيف يختلف الجير عن الليمون؟ لماذا لا يمكنك استبداله في ماء مالح مع الليمون؟ بعبارات بسيطة ، يكون الجير أكثر حمضية وبظلال الأقارب طعم مختلف. مرارة الجير تعطي فقط خصوصية خاصة من الأطباق التي يتم استخدامها.
طبخ لذيذ يمكن أن يكون لحم البقر المخلل المكسيكي:
قطع اللحم إلى بتلات رقيقة ، ميداليات ، شرائط – مثل أشبه ذلك. بالطبع ، لا تحتاج إلى جعلها شفافة تمامًا ، ولكن وسوف أشرطة سميكة تكون وقحا.
في وعاء ، امزج التكيلا والكزبرة مع عصير الليمون (يمكنك ناعما قطع الكزبرة بدلا من البذور). يضاف الثوم المهروس ، التوابل ، مزيج من الفلفل والكمون القليل. يمكنك استخدام الأسود فقط الفلفل ، ولكن من المستحسن إضافة التوابل الطازجة الأرض. العطر سيكون أكثر ثراء.
كم ينبغي أن المستقبل “لحوم البقر لذيذ” المخلل؟ ال اعتمادا على نوع اللحوم. لحم العجل يحتاج إلى وقت أقل ، لحم البقر “كبار السن” ، بالطبع ، أكثر من ذلك. ساعتين مثالية ، ولكن حتى ساعة في هذا الخليط سوف يعطي بالفعل طعم خاص.
حاول عمل طبق جانبي خلال هذا الوقت (نظيف ، يقطع البطاطس). يقلى اللحم على نار عالية مقبلات ودعوة الجميع إلى طاولة المفاوضات. “لحوم البقر لذيذ” ينبغي أن يكون بالضرورة “مع الحرارة ، الحرارة.”
أفكار لذيذة
كيف يكون هذا الطبق ، نعم ، بدون صلصة؟ بالطبع هو كذلك السالسا! الناري ، عاطفي. وكذلك إذا جعل كوكتيل Sangrit ، ويضمن لك أمر الطهي.
