براعم بروكسل ولحم الخنزير المقدد كباب شواء عموم

براعم بروكسل وكباب لحم الخنزير المقدد في مقلاة شواء – وصفة مفصلة للطهي. الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 15 قطعة. في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 15 النورات الصغيرة من براعم بروكسل (حوالي 220 غرام)
• 450 غرام لحم الخنزير المقدد ، مكعبات 2.5 سم.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة
• 0.33 الفن. السكر البني
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.125 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 0.66 الفن. بوربون (الويسكي الأمريكي من الذرة)
• ستحتاج: 15 أسياخ من الخيزران

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير المقدد ، براعم بروكسل ، سكر بني ، فلفل حريف ، بوربون

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2. في قدر صغير ، اخلطي الزبدة البنية سكر ، ملح ، فلفل حريف و بوربون على نار متوسطة. باستمرار أثناء التحريك ، يُطهى حتى يذوب الزيت ويصبح الخليط مشابهًا له صلصة متجانسة ، حوالي 8 دقائق.
3. ضعي لحم الخنزير المقدد على ورقة خبز صغيرة واخبزيها لمدة 8-10 دقائق ، بحيث الدهون بدأت للتو في الذوبان. جانبا.
4. غلي وعاء كبير من الماء المملح على نار عالية. أضف براعم بروكسل وتطهى حتى تصبح طفيفة ليونة ، والبقاء خضراء زاهية ، 5 دقائق. سحب بروكسل الملفوف على ورقة الخبز والسماح لتبرد قليلا. قطع كل الإزهار في النصف.
5. سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة ورشيها رذاذ طهي غير لاصق. قم بتجميع مقبلات سيخ: قم أولاً بزرع قطعة من براعم بروكسل ، ثم قم بإضافة قطعة لحم الخنزير المقدد ، قطعة أخرى من الملفوف ، تليها المزيد من لحم الخنزير المقدد وفي النهاية مرة أخرى براعم بروكسل. أيضا إعداد جميع الأسياخ. الشحوم طفيفة أسياخ مع صلصة بوربون.وضع أسياخ على استعداد شوي المقلاة والقلي ، مدهون بالصلصة في كل منهما ينحني حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في الخشخشة وبراعم بروكسل نخب ، 1-2 دقائق على كل جانب. وضعت على لوحة و يقدم مع صلصة دافئة ورطبة.