شوربة أودون المعكرونة “Nabe yaki udon”

حساء المعكرونة أودون نابي يودون – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1 hour. الصعوبة: الحصص لكل حاوية: 2 – 4 يتم استخدام الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 225 غرام الانتهاء من الشعرية أودون
• 1/4 الفن. مكعبات لحم الدجاج
• 1 جزرة مفرومة
• 2 شيتاكي الفطر
• شريحتان من كامابوكو (سمك مهروس)
• 1 حفنة من السبانخ المقشر
• 4 ملاعق كبيرة. مرق حساء داشي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. usukuti صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. mirin
• التحرير والسرد 1 قطعة
• 1 رشة من ملح البحر
• 1 حفنة من نجارة katsuobushi (رقائق التونة المدخنة المجففة بونيتو)
• 1 بيضة

وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة ، فطر شيتاكي ، والجزر ، سبانخ ، دجاج ، تونة ، صلصة الصويا ، ميرين (نبيذ الأرز) ، ملح رقائق البحر والأعشاب البحرية والبيض

إعداد الوصفة:

1. في قدر ، اخلطي الداشي ، أوسوكوتشي ، ميرين وكومبو. أحضر إلى يغلي على حرارة عالية. أضف الملح ، katsuobushi وعلى الفور اطفئ النار.
2. سلالة الخليط في nabe (عموم مقاوم للحرارة) أو stewpan متوسطة الحجم. ضعي الأودون وأغليهما مرة أخرى. قلل الحرارة ، أضيفي الدجاج والجزر والفطر شيتاكي. دمل دقيقة ، كسر البيض في وسط الحساء. سقي البيض بينما هم حساء. لن تصبح بيضاء. إزالة nabe من النار ، إضافة kamaboko و السبانخ المقشر.