البيتزا الكلاسيكية وصفة
ويعتقد أن بداية تعميم البيتزا الكلاسيكية قد بدأت فقط في بداية القرن 20 ، منذ عهد الأميرة مارغريتا ، الذي دعا جميع صناع البيتزا الشهيرة. كان الطبق الأول مع الطماطم ، ريحان وجبن موزاريلا. هذه هي الوصفة تسمى “مارغريتا” ، وهو كلاسيكي في ايطاليا.
الأسهم Foto الكلاسيكية البيتزا إيطاليا
{معرض} 331 {/ معرض}
بيتزا الايطاليين الكلاسيكية
على أساس جميع الوصفات ، خذ الخاص خميرة العجين
مارغريتا الكلاسيكية
مارغريتا هي البيتزا الأكثر شعبية. فرن خاص ل ليس هناك الكثير من الخبز ، لذلك يتم تقديم الخيار الطبخ في الفرن.
تُخبز في صينية فطيرة مع مقبض قابل للإزالة يبلغ قطرها 25 سم.
قم بتليين الجزء السفلي وحواف المقلاة بزيت الزيتون ووضعيه أعد العجين.
انشر صلصة الطماطم حتى تبقى حواف العجين نظيفة ، دون صلصة.
استخدام أي جبن ولكن جبن موزاريلا للرش فضل.
يُضاف بعض الفلفل الحلو المطحون ويُوضع في الفرن لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة دقيقة.
يعتبر الطبق جاهزًا إذا اكتسبت الحواف لونًا ذهبيًا. في البيتزا الجاهزة تضع بعض الأوراق الطازجة البازيليكا.
مارغريتا هي الأساس لجميع الخيارات الأخرى لهذا الإيطالية اللذيذة الأطباق.
كلاسيك 4 مواسم
كما في الوصفة السابقة ، نطبخ الطبق على الفطيرة في المقلاة.
كرر جميع الخطوات: نضع أساس الاختبار ل في مقلاة ، يُسكب الشحم مع صلصة الطماطم ويرش موزاريلا.
قسّم القاعدة إلى حوالي 4 أجزاء متطابقة. على واحد قطع لحم الخنزير جزء ، على الفطر الجزء الثاني ، في الجزء الثالث ، جزء مقسم بصريا والزيتون وربع الخرشوف. إرسال البيتزا “4 مواسم” لمدة 10-15 دقيقة في التسخين إلى 220 درجة الفرن.
يرش الطبق النهائي مع الفلفل الأسود والأوريجانو.
ماري إي مونتي الكلاسيكية (mare-e-monti)
هذه بيتزا لا تضاهى تجمع بين المأكولات البحرية والهدايا. الجبال.
عملية صنع العجين ، سواء بالنسبة للبيتزا مارغريتا و لمار إي مونتي.
على العجين ، كما هو الحال في الوصفات السابقة ، صب صلصة الطماطم و رش مع جبنة الموزاريلا ، وهذا هو الجبن الأكثر مثالية للإيطالية البيتزا.
على أساس معد ، رتّب جمبريًا كبيرًا ، ضعي الفطر بين الروبيان. يمكن أن يكون الفطر طازجًا مخلل في عصير خاص. عادة ما تأخذ الشمبانيا.
يرش الكلاسيكية “ماري ه مونتي” مع الفلفل الحلو الأرض و توابل.
